冬瓜蓮藕湯怎么做好吃( 二 )


小貼士
用冬瓜藤鮮汁用于洗臉、洗澡 , 可增白皮膚,使皮膚有光澤,是天然美容劑 。
###其它資料參考###蓮藕和冬瓜用在一起燉湯吃的話,那么對人們來說可是一個好東西,也是一個對身體非常滋補的美食,利用這個蓮藕冬瓜來燉豬骨湯的時候有很多選擇 , 豬骨有很多種 , 大骨,排骨,排骨還分為纖排和尾排,也有筒子骨,還有扇骨,尾骨等,這些骨頭都是可以用來和冬瓜蓮藕一起燉湯的,那么這個蓮藕冬瓜豬骨湯的做法到底有哪些呢?
做法一

材料,豬腿骨500克,冬瓜300克 , 蓮藕100克,調料,醬油2湯匙,醋1湯匙,蔥1顆,姜5片 , 蒜3瓣,花椒幾顆,大料2顆,家樂濃湯寶1個,葡萄酒2湯匙,糖1湯匙,鹽2湯匙,清水3大碗,香菜少許 。
做法
豬腿骨洗凈后用1湯匙醬油,花椒,兩片姜,1湯匙葡萄酒,1湯匙鹽腌制20分鐘,
冬瓜切片,蓮藕切成小塊 , 蔥葉切蔥花,蔥白切5厘米左右段,蒜用刀拍一下,
過入底油 , 蔥花,花椒熗鍋,放入豬腿骨及腌制豬腿骨的湯汁一起煸炒 , 待腿骨上的肉色稍變后轉到電壓力鍋內,加入清水、蔥段、姜片,大料,家樂濃湯寶(豬肉),加壓燜30分鐘,
三十分鐘后開鍋蓋,撇去上面的浮沫,放入蓮藕,加1湯匙醋 , 再燜10分鐘后放入冬瓜,加1湯匙鹽,燜10分鐘左右,開鍋加1湯匙雞精,撒些香菜即可 。
做法二
材料
主料:大骨
輔料:冬瓜,藕
調料:姜片,蒜片,花椒,小蒜,鹽
做法
1、冬瓜、藕刨皮洗凈切小塊備用 。
2、大骨洗凈煮沸撈起瀝水備用 。
3、鍋內加入適量水,放入大骨、姜片、蒜片、小蒜、花椒煮沸,去掉水上面的浮沫,加冬瓜和藕繼續燉熟,起鍋時加少量鹽出鍋即可 。
做法三
豬腿骨洗凈后用1湯匙醬油,花椒,兩片姜,1湯匙葡萄酒,1湯匙鹽腌制20分鐘
冬瓜切片,蓮藕切成小塊,蔥葉切蔥花 , 蔥白切5厘米左右段,蒜用刀拍一下
過入底油,蔥花,花椒熗鍋,放入豬腿骨及腌制豬腿骨的湯汁一起煸炒,待腿骨上的肉色稍變后轉到電壓力鍋內,加入清水、蔥段、姜片,大料,家樂濃湯寶(豬肉) , 加壓燜30分鐘
三十分鐘后開鍋蓋,撇去上面的浮沫 , 放入蓮藕,加1湯匙醋,再燜10分鐘后放入冬瓜,加1湯匙鹽,燜10分鐘左右 , 開鍋加1湯匙雞精,撒些香菜即可
當我們按照上面的方法來做這個蓮藕冬瓜豬骨湯的話,我相信很多人會制作成功的,因為這些方法都不是很難,大家在制作這個美食的時候要記得合理給自己運用這些食材,將食材充分的發揮到最好的功效,而在食用這個蓮藕冬瓜豬骨湯的時候要注意滋補的對象 , 避免自己太補過度,引起上火 , 所以說食用的量必須要慎重 。
###其它資料參考###主料
大骨一根蓮藕兩大節
輔料
番茄一個食鹽適量
雞精一小勺姜一塊
花椒20顆白醋幾滴
大骨藕湯的做法步驟
1. 將材料洗凈切好 , 大骨從中間砍開就好,蓮藕切滾刀 , 番茄切開 。姜用刀拍碎 。
2. 鍋中水燒開放大骨煮一會,把血水煮出倒掉 。
3. 將煮過的大骨放入燉鍋中加水,放姜和花椒 。再滴幾滴白醋 。大火開后轉小火,鐵鍋轉中小火 。
4. 將大骨燉有一小時后放藕和番茄 , 燉一小時,我買的是水藕所以藕放得比較早,如果買的是粉藕就一個半小時以后放藕再燉半小時 。

相關經驗推薦