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豆腐皮卷三絲怎么做好吃( 六 )

生活百科豆腐皮


做法 1.豆皮切塊；包心白菜洗凈切片；芹菜、胡蘿卜切片；香菇泡軟切片；青蔥切段；姜切片，備用 。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油 ， 炒香作法1的青蔥段、姜片，再放入香菇片、豆皮塊炒香 。
3.于作法2的鍋中加入胡蘿卜片、包心白菜片炒軟，接著加入所有調味料與高湯 ， 拌炒均勻即可 。
豆皮炒蕃茄
材料豆皮100公克，蕃茄2顆，青蔥1枝 ， 蒜頭2粒，高湯適量 ， 太白粉水少許，鹽1/4小匙，雞粉少許 ， 糖1/2小匙
做法 1.蕃茄洗凈切塊；青蔥切段；蒜頭拍扁；豆皮切塊 ， 備用 。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，爆香作法1的青蔥段，再放入蕃茄塊、豆皮塊，并加入高湯與所有調味料拌炒至入味，最后淋上太白粉水勾芡即可 。
紅油豆皮
材料紅油，豆皮 ， 蔥，鹽適量，糖，味積鮮，高湯精
做法 1.豆皮切條，蔥切絲 。
2.加適量鹽，紅油 ， 糖，味積鮮，高湯精拌勻即可食用 。
小訣竅: 我拌豆皮用的是紅油，自從做紅油上癮后 ， 家里就一直存著現貨，做涼菜加點兒，做熱菜配點......
###其它資料參考###黃瓜涼拌豆腐皮
涼拌豆腐皮的做法很簡單 ， 但今天我們制作時加入黃瓜和胡蘿卜，讓整道菜不管是從營養上 ， 還是色彩上都更加漂亮，制作時把豆腐皮，黃瓜切 ， 胡蘿卜成細絲，然后調味涼拌即可 。
主料：豆腐皮、胡蘿卜、青瓜
配料：麻油、辣子油、香醋、生抽、蒜末、辣椒圈
黃瓜涼拌豆腐皮的做法：
1、將豆腐皮、胡蘿卜、青瓜分別切細絲 。
2、將豆腐皮絲放入水鍋中汆2分鐘撈出晾涼 。
3、將三絲放入盤中 。
4、加入全部調料攪拌均勻即可 。
友情提示：豆腐皮用開水焯水，這樣既可以去豆腥，而且焯水后的豆皮很軟容易切絲 。把豆腐皮卷起來 ， 用刀切細絲，越細越好
###其它資料參考###豆皮卷將豆皮、芹菜、香腸卷好 ， 放入蒸鍋蒸十分鐘好吃 。
豆皮卷的做法：
豆皮卷
主料：豆腐皮4張，芹菜50克 ， 香腸30克 。
調料：食鹽2克，調和油5克 。
制作過程：
1、準備好芹菜、瘦肉 。
2、瘦肉切好 。
3、芹菜切好 。
4、芹菜和肉拌均勻 。
5、香腸，豆腐皮，拌好的肉和芹菜 。
6、打算包4條，香腸一根切成了8份，像這樣分好 。
7、頭尾弄點水 ， 依次包好 。
8、蒸鍋的盤子要放一個紗布，放上去 。
9、蓋上蓋子蒸10分鐘 ， 就可以出鍋了 。
【豆腐皮卷三絲怎么做好吃】10、出鍋 。即可食用 。

豆腐皮卷三絲怎么做好吃

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