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怎么品鑒碧螺春的真假( 二 )

生活百科碧螺春


常言道 ：”一斤碧螺春  ， 四萬春樹芽。“
常言道 ：”十年難得碧螺春?！?br /> 每一年的清明前后，采 ”一芽一葉“ ，經過 渥堆、炒青 、揉捻，十分精細講究。揉捻后呈螺旋狀 、碧綠的芽茶帶有白色絨毛，故名碧螺春。
茶湯碧綠 ，香醇  ， 沖泡七次 ，色味兒不變。
碧螺春真假辨別方法
1、看外面
分辨碧螺春的真假，可以用肉眼來調查，看其外面光華，品格好的碧螺春 ， 光華柔和艷麗 。而添加了色素的假意碧螺春顏色發黑、發綠、發青、發暗 。另外，中國十大名茶，正宗的碧螺春茶，茶葉上有白色的小絨毛 。而假意的碧螺春，其絨毛也是綠色 。
2、聞香氣
質量好的碧螺春有非凡粘稠的芬芳 ， 中國十大名茶 ， 且獨具花果香味；若茶葉的香味淡薄或無香味，乃至有異味，則聲名其是假意偽劣的碧螺春茶 。
3、觀茶湯
想要分辨碧螺春的真假，還可以通過沖沏茶葉調查茶湯來辨識 。正宗的碧螺春，沖泡之后，茶湯嫩綠澄清，豁亮艷麗，香氣足 。反之 ， 假如湯色稠濁、暗褐，則不是正宗的碧螺春 。
4、嘗滋味
好的碧螺春，泡開后滋味鮮醇、回味甘厚，飲后口感鮮甜，回甘無限 。假如品嘗到苦澀味重且沒有鮮甜感的，必定不屬于正宗的碧螺春茶 。
適合什么人喝
1. 適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者 。
2. 不適宜發熱、腎功能不良、心血管疾病、習慣性便秘、消化道潰瘍、神經衰弱、失眠、孕婦、哺乳期婦女、兒童 。
3. 女性在經期最好不要多飲用 。
###其它資料參考###話說“碧螺飛翠太湖美，新雨吟香云水閑 ”喝一杯碧螺春茶 ， 仿如品賞傳說中的江南美女 。碧螺春茶是中國歷史名茶，同時也是中國十大名茶之一，受到很多茶友的喜愛與好評 。當一種產品熱賣之后，市場上有些不法商人就會以假亂真、以次充好的現象，那、好壞、優劣呢?碧螺春屬于綠茶 。產于江蘇省蘇州市太湖洞庭山 ， 太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤，土壤呈微酸性或酸性，質地疏松，極宜于茶樹生長，由于茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味 。據記載，碧螺春茶葉早在隋唐時期即負盛名，有千余歷史 。傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”，碧螺春條索緊結，蜷曲似螺，邊沿上一層均勻的細白絨毛 。1、觀察碧螺春的外形 碧螺春的干茶葉看起來比較纖細，還有點卷曲，看起來有點螺形狀，碧螺春還有個外形特點就是全身都有茸毛，茶葉的顏色銀綠隱翠，茶葉芽比較的幼嫩、完整，沒有葉柄，也沒有“褲子腳” 。2、體驗下碧螺春的內在 抓一把碧螺春茶葉聞聞，這時會有種芳香，而且還有點濃烈哦!聞起來像是花果香味，沖泡碧螺春之后，輕輕的啜一口 ， 滋味鮮醇，回味甘厚 。3、觀察干茶葉的顏色 沒有加過色素的碧螺春茶葉，顏色都比較的柔和、鮮艷，如果加過色素的碧螺春茶葉 ， 看上起顏色會比較的黑、綠、青或者暗 。4、觀察碧螺春濕茶葉的顏色 碧螺春茶葉沖泡之后，我們會發現，沒有加過色素的碧螺春茶葉，看上起比較的柔亮、鮮艷，如果是加過色素的碧螺春茶葉看上起去會比較的黃暗，就像陳茶的顏色一樣 。5、觀察碧螺春的小絨毛 但我們觀察正常的碧螺春時，會發現茶葉上有白色的小絨毛，如果是著色過的碧螺春茶葉，它的絨毛不是白色的，而是綠色的，這點也可以識別 。對于主要從以上五個方面著手，在購買此茶時事先一定要對此茶有所了解，否則就不知道怎么辨別茶的真假、好壞了 。在品飲茶時，建議茶友選擇一處環境優雅安靜的地方，邀上幾個好友 ， 還上喜歡喝的茶葉在泡的時候注意水的選擇 ， 水溫的控制，茶葉量控制、茶具的選擇等，這種方式飲茶也是人生一種享受 。閱讀“”的茶友，還瀏覽以下相關內容：碧螺春的功效與作用碧螺春屬于什么茶喝碧螺春有什么好處

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