怎么檢測茶葉農藥殘留？
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對于這個檢測茶葉農藥殘留的方式有茶葉的理化鑒定分為物理鑒別和化學鑒別 。
像這個茶葉的物理鑒別有：
葉片檢驗：取少許開水沖泡后的葉片 ， 用放大鏡觀察，如果葉片的顏色為深綠色，上面光滑，背面有茸毛，葉片呈橢圓形，葉端短小鈍圓，葉緣呈鋸齒狀，鋸齒上有纖毛，即可判斷為真茶 。不符合以上特征的葉片即為摻假茶，農藥茶 。
不過 ， 具體的檢測方法這里我就不詳細說了；因為喝茶還是喝不打農藥的茶葉為好 ， 從源頭上解決問題才行 。當然不打農藥的茶葉也是有的，或者可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量 。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！
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分辨茶里是否有農藥的方法：
1、送檢 。
2、口嘗 。
凡是藥，都有藥性：不是怪香（吸引天敵），就是怪甜（誘殺蟲子） 。再就是苦 。
略說茶苦：
1、舌心苦，久而不化，伴有藥味，揮之不去 ， 久嘗有點惡心 ?；旧峡梢詳喽ㄊ寝r藥殘留過量 。
2、舌根苦，苦后起粒，有毛糙感覺，頓時沒有胃口，伴有頭暈眼花，虛汗等癥狀 ， 屬于農藥中毒 。
3、舌邊兩側苦 ， 久而不化，開始生津不止，而后口水滿嘴，伴有黏液的滑溜感覺，擔心是老陳茶中的農藥殘留 。
###其它資料參考###【怎么鑒定茶葉農藥】1 ， 關于茶葉上有沒有農藥 。答案是肯定有 。為了除去害蟲、除草等目的，茶農肯定要噴灑農藥，如莠去津、吡蟲啉、噠螨靈、腐霉利、樂果、菊酯類、咪鮮胺等 。我們實驗室就有檢測茶葉中農藥的項目 。但是如眾位所知，“有農藥殘留”和“殘留量超標”的性質完全不同 。農田里使用的農藥都會經過毒理學試驗、風險評估等方法，對各種農藥規定一個足夠安全的限量標準 。農藥量在限量標準之內的 ， 理論上來講都是足夠安全的 。另外，為了打壓中國茶葉出口，國外尤其是歐盟把茶葉的殘留限量規定得沒有道理的低，也在一定程度上增強了茶葉的安全性 。當然，監管出現問題，農藥殘留超標的不合格茶葉流入市場，那就是另外一個問題了 。
2.關于殘留農藥的風險 。茶葉中的農藥殘留水平和茶水中的含量不是一回事 。事實上，很多農藥都是脂溶性的，吸附在茶葉的組織上 ， 不易遷移到茶水中 。目前在茶葉生產中推廣使用的農藥，多是水溶解度極低的農藥品種 。推廣使用的農藥進入茶湯中的含量一般只有1％左右 。那么 ， 按一天13克這個世界上平均最高的茶葉消費量來算，即使這些茶葉有一點農殘超標 ， 真正隨茶湯喝下肚子的也微乎其微 。所以，只喝茶水，不嚼茶葉，就進一步大大降低了茶葉農藥殘留的風險性 。
3.關于重金屬殘留 。主要是鉛的問題 。鉛大多是來自土地中的礦物質 。因化肥使土壤酸化，它就游離出來，被茶樹吸收 。另外，汽車尾氣中含鉛，隨空氣飄移，落到茶葉上 。一些在風景區的產茶區，特別是汽車來往多的，茶葉含鉛量較高 。長期引用鉛含量超標的茶有造成對人體的危害的風險 。但是，同上文提到的脂溶性農藥一樣，鉛在平時沖泡時，是幾乎不溶于茶湯中的 ， 而且在兩小時內，用普通水沖泡的茶葉 ， 所含的殘留成分大部分都泡不出來 。綜上所述，為了盡可能降低茶葉中農藥、重金屬殘留帶來的風險性 ， 建議
