1. 首頁 > 生活百科 > >

蒸蝦水開后多久出鍋( 二 )

生活百科海蝦


5、在蒸蝦的過程中，用另一個炒鍋，燒熱油，爆香蒜蓉，再放入海鮮醬油 。
6、蒸熟蝦后擺盤 ， 放上蒜蓉醬油，蝦蘸著蒜蓉醬油吃 。

###其它資料參考###你好
1 蒸蝦多長時間
一般大概需要8-15分鐘左右 。
蒸蝦是很有講究的，并不是想象中的那么簡單，蒸蝦的時間太短不能將蝦蒸熟，食用之后不利于人體健康，若是蒸蝦的時間太長 ， 那么則會導致蒸蝦變老，從而影響其口感，一般來說按照蝦的大小不一樣 ， 蒸蝦的時間大概需要8-15分鐘即可將其蒸熟 。
2 最簡單的蒸蝦做法
材料：大蝦、海鹽 。
做法：
1、首先用鹽水將大蝦侵泡1小時左右，待其吐出體內的臟東西 。
2、再用剪刀把的蝦線剔除掉 。
3、然后把大蝦整齊的放入蒸格中 。
4、之后往鍋中加入適量水，蓋好蒸鍋蓋 。
5、最后蒸8-15分鐘左右即可 。
3 蒸蝦開水蒸還是冷水
建議用冷水 。
一般來說蒸蝦既可以用熱水也可以用冷水，但是從營養價值以及食用口感上來說，一般建議用冷水蒸蝦會比較好，因為熱水蒸蝦會導致蝦的肉質很快緊縮，從而導致其口感會比較硬，營養也會有所流失，而冷水煮蝦則可以讓蝦慢慢適應溫度的變化，從而可以很好的保留住它的口感和營養價值 。
4 蒸蝦的蘸料怎么調
蒸蝦的蘸料主要根據個人的口味而定 ， 一般蒸蝦蘸料可以有一下做法：
材料：大蒜、生姜、辣椒面、食鹽、味精、五香粉、十三香、食醋、醬油、食用油 。
做法：
1、大蒜剝開洗凈，切成蒜末 。
2、生姜洗凈切碎 。
3、然后取適量的辣椒面放入碗中，加適量食鹽、味精、五香粉、十三香攪拌均勻 。
4、之后再加上適量蒜末、生姜末，熱鍋燙油散在上面 。
5、最后加適量食醋、醬油攪拌均勻即可 。

蒸蝦水開后多久出鍋

文章插圖

相關經驗推薦