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菠蘿炒什么蔬菜好吃( 四 )

生活百科菠蘿


菠蘿蜜果醬
做法：取出菠蘿蜜果肉，去掉核(不要浪費了 ， 煮著吃很粉糯的)，放入攪拌機中打成泥 。不要需要太細，有顆粒也可以 ， 加入細砂糖(根據各人口味加，菠蘿蜜本身就非常甜，不用加太多)，放入搪瓷鍋中小火煮，加入檸檬汁調味，最后收濃即可，冰箱冷藏保存 。
功效：可以助消化 ， 促進食欲，因為菠蘿蜜中含有某種營養物質，這種營養物質可以使菠蘿蜜產生一定的香味，從而刺激唾液的分泌，還能起到促進食欲的功效 。
菠蘿蜜不適合什么人群吃
糖尿病病人
因為菠蘿蜜中含有豐富的糖分，而糖尿病患者正是因為體內的糖分過多才產生的疾病 ， 這類患者吃菠蘿蜜會讓病情更加的嚴重，不利于患者身體的恢復 。
火氣重的人
菠蘿蜜會導致人體上火，這樣會使原本就上火的人群病情加重 ， 對患者的身體是非常不利的 。
過敏體質的人群
吃菠蘿蜜本身就容易引發過敏反應 ， 像那種體質敏感的人最好是少吃菠蘿蜜，否則會讓人體承受不必要的痛苦 。

###其它資料參考###菠蘿可以炒雞肉 。
主料：雞肉1/2只，菠蘿1/2個 。
輔料：柿子椒1/2個 ， 紅椒1/2個 。
調料：食鹽2茶匙，姜5克，蒜2瓣，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，白糖1茶匙，植物油2湯匙，生粉2湯匙，水適量 。
做法
1.雞切成塊，放入姜片和適量的生抽、白糖、鹽和生粉，攪拌均勻 。
2.腌制一個小時至入味，菠蘿用鹽水泡過后瀝干水份后切塊，青紅甜椒切小塊、蒜切片 。
3.鍋內放植物油燒熱，放入蒜片爆香，再放入腌好的雞塊翻炒至雞塊表面微金黃 。
4.再將青紅甜椒片放進去，翻炒到甜椒斷生，再調入適量的蠔油 。
5.翻炒均勻后，最后放入菠蘿塊和一點點的水，加蓋燜上一分鐘即可 。
###其它資料參考###菠蘿可以做菠蘿咕嚕肉，正確的做法如下：
主料：菠蘿半個3人份 。
輔料：青椒紅椒適量、淀粉3大勺、生抽一勺、鹽適量、雞蛋一個、大蒜碎適量、料酒一勺 。
1、豬肉切塊 。
2、加淀粉 ， 料酒，一個雞蛋，鹽 。
3、用手抓勻鹽 。
4、菠蘿切塊 。
5、青紅椒切塊 。
6、碗中加入一大勺番茄醬，一勺白醋 ， 一勺白糖，一勺淀粉，清水，攪拌均勻 。
7、大蒜碎炒香 。
8、放入青紅椒 。
9、倒入料汁 。
10、下菠蘿丁翻炒 。
11、最后放入肉丁 。
12、顛倒幾下就可以出鍋了 。
13、制作完成 。

###其它資料參考###菠蘿不僅果肉鮮美，營養價值豐富 ， 還是消暑驅煩悶、減肥清腸道的佳品，那么這么好吃的水果入菜的話怎么做好吃呢？菠蘿可以做什么菜呢？
菠蘿做什么菜好吃
菠蘿能去除油膩，幫助消化 。夏季不妨吃點清爽可口的菠蘿吧！看著黃燦燦的菠蘿 ， 想著香甜的美味 ， 口水就要流出來了 。
菠蘿咕老肉
豬里脊肉400g、菠蘿200g、雞蛋、淀粉、鹽、番茄醬、白醋、白糖、紹酒、水、青椒、紅椒適量
步驟
1.豬里脊買回來，洗凈，自中間剖開 。
2.刀子與桌面呈45度角 ， 斜著切，然后反過來 ， 刀子與桌子垂直，切網格狀 。可以幫助入味 。
3.切成方塊 。將豬肉塊里面放入鹽、胡椒粉、雞精、紹酒，攪拌均勻，腌半小時 。
4.打入一個雞蛋 ， 攪拌均勻，使肉上裹上蛋液 。
5.把肉塊上面均勻裹上淀粉 。
6.油鍋燒至7成熱，放入豬肉塊，炸至金黃色，撈出控干油 。

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