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菠蘿炒什么蔬菜好吃( 三 )

生活百科菠蘿


步驟
1、菠蘿切成小塊，青紅椒切成?。?黑木耳用手撕開
2、瑤柱用廚房用紙吸干表面的水分
3、切好的菠蘿放入鹽水中浸泡片刻后撈出
4、鍋中放入油，油溫熱后放入新鮮瑤柱
5、翻炒片刻后放入黑木耳
6、翻炒一分鐘后放入切好的青紅椒丁
7、再依個人口味放入適量的鹽
8、放入適量的糖
9、倒入一大勺番茄沙司
10、翻炒均勻后再倒入處理好的菠蘿
11、大火翻炒30秒即可出鍋
怎樣切菠蘿
削菠蘿皮小妙招
1、買回來的菠蘿去掉頭尾兩部分 。
2、剩下的中間部分切成四瓣 。
3、取其中一瓣，用小刀將菠蘿肉切成小塊，但菠蘿皮部分并不切斷 。
4、用刀橫向將菠蘿皮部分削掉，菠蘿小塊切好了 。
5、如果覺得橫向切不能控制自如，那就用小刀一塊一塊地將菠蘿小塊削下 。
溫馨提示：
1、削好的菠蘿塊還是要用鹽水浸泡片刻，這樣能抵制菠蘿酶的.活力 。菠蘿為什么要用鹽水泡
2、切下來的菠蘿頂部的葉子種在土里還能繼續生長，長長葉葉什么的，也挺養眼的 。
3、現在市場上菠蘿很多，鮮艷飽滿的，氣味濃重的就是香甜的菠蘿 。
菠蘿和什么搭配做菜好吃2菠蘿可以配什么菜炒
菠蘿可以炒雞肉，雙椒，豬里脊，胡蘿卜，牛肉等等 。
主料：雞肉半只，菠蘿半個 。
輔料：柿子椒半個，紅椒半個 。
調料：食鹽2茶匙，姜5克，蒜2瓣 ， 生抽1湯匙，蠔油1湯匙，白糖1茶匙 ， 植物油2湯匙，生粉2湯匙，水適量 。
做法：
1、雞切成塊 ， 放入姜片和適量的生抽、白糖、鹽和生粉，攪拌均勻 。
2、腌制一個小時至入味，菠蘿用鹽水泡過后瀝干水分后切塊，青紅甜椒切小塊、蒜切片 。
3、鍋內放植物油燒熱，放入蒜片爆香 ， 再放入腌好的雞塊翻炒至雞塊表面微金黃 。
4、再將青紅甜椒片放進去 ， 翻炒到甜椒斷生，再調入適量的蠔油 。
5、翻炒均勻后，最后放入菠蘿塊和一點點的水 ， 加蓋燜上一分鐘即可 。
菠蘿和什么搭配做菜好吃3菠蘿蜜搭配什么比較好吃
菠蘿蜜+豬肉：這兩種食物一起吃能夠促進蛋白質的吸收，對我們的身體是非常好的 。
菠蘿蜜+雞肉：對于身體虛弱的人來說 ， 將這兩種食物搭配在一起 ， 對我們的身體非常的健康 。
菠蘿蜜+楊桃：可以起到清熱解暑、消食的作用 。
菠蘿蜜+白茅根：可以清熱利尿，還能止血 。
菠蘿蜜不能跟什么一起吃
菠蘿蜜+茶：菠蘿蜜和綠茶都是寒性食物，兩種食物加在一起會加重寒氣的困擾 ， 給身體帶來不必要的負擔 。
菠蘿蜜+白蘿卜：這兩種食物一起吃會導致食物中的營養價值降低，使我們的身體吸收不到充足的營養物質 ， 對于我們的身體來說是一種負擔 。
菠蘿蜜+熱性食物：因為菠蘿蜜是寒性食物，與熱性食物一起吃會產生相克的現象，對我們的人體健康非常的不利 。
菠蘿蜜的吃法有哪些
糯米釀菠蘿蜜
做法：糯米用清水浸泡3小時，將菠蘿蜜一個一個的挖出來 ， 放到冰箱里冷藏待用，將糯米放到蒸籠里 ， 大火蒸，待水開后關小火大概20分鐘 ， 白砂糖放到蒸好的糯米里，趁熱攪拌到砂糖溶化 。放入冰箱里冷藏 。(下次做的話試放點椰漿估計更好吃)，一個小時后將菠蘿蜜拿出來，將里面的耔挖出把糯米釀進菠蘿蜜里 。
功效：可以去油膩，清理腸胃，因為菠蘿蜜中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化，可以去除吃肥肉的油膩感，達到清理腸胃的效果 ， 對我們的身體是非常好的 。

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