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什么地方五香花生米最好吃( 三 )

生活百科花生


以上內容參考：百度百科—花生

###其它資料參考###自家有種過兩種花生，一種是紅皮的，一種是普通的 。所以對花生比較了解，我個人覺得紅皮花生最好吃 ， 更值得推薦給大家，為什么這么說呢，原因有以下幾點 。
首先，紅皮花生因為它的皮是紅色的，而得名為紅皮花生 。雖然人不可以貌取人，物也一樣不可以貌取物，但是紅皮花生確實是顏值和品質在線的 。它具有比普通花生更高的營養價值，富含人體所需的鐵元素 ， 可以為人體補血，特別是身體缺血的女性食用它，可以滋補身體，養顏美容 。
【什么地方五香花生米最好吃】其次 ， 紅皮花生不管用來與豬骨頭煲湯或者單純用鹽水煮，又或者直接用蒸籠蒸，味道都很清香，軟糯 ， 口感也非常好，對人的胃也友好，把一顆放嘴里，一口咬下去，真的會贊不絕口，流連忘返 。
第三，紅皮花生相比于普通的花生 ， 色澤更加飽滿，看著更有食欲，不管炸、煮、蒸，它的味道確實比普通花生,更勝一籌，要好吃 。
綜上所述，紅皮花生相比于其它普通花生，紅皮花生最好吃 。
###其它資料參考###第一步：取適量的花生米用清水清洗好了之后放入到小盆當中 ， 再加入適量的清水 ， 讓清水完全沒過花生米 。將花生米放到清水當中浸泡2個小時以上，讓花生米泡的大一些之后撈出來瀝干水分 。
提示：做五香花生米一定要先將花生米浸泡，這樣花生米吸飽水分之后就容易入味了 。
第二步：先將炒鍋燒熱之后加入八角、香葉、干辣椒、花椒和食用鹽，不用加油，直接用小火將香料炒出香味，等到香料炒出香味之后加入適量的溫水，等到水開了之后將控干水分的花生倒入鍋里面，將燃氣灶調到中火繼續煮 。
提示：大家記住炒香料的時候一定不要加油 ， 直接干炒就可以了，香料炒好之后要加入溫水，不要直接加冷水 ， 加冷水會影響香料的味道，大家下入花生米之前最好先嘗一下湯 ， 湯要咸一些才好，如果湯太淡了可以再加一點鹽 。
第三步：煮沸之后15分鐘關火，先不要將花生米盛出來 ， 讓花生米在鍋里面浸泡1個小時左右，讓花生米充分吸收香料的味道，這樣五香花生米就做好了，將它們盛出來裝盤就可以了 。
以上就是今天為大家分享的五香花生米的具體做法了，想要做好五香花生米一定要切記不要直接下鍋煮，這是錯誤的，煮五香花生米時要多加兩步：第一是花生米一定要提前浸泡好；第二是先將香料炒一遍才可以入味，大家只要記住多加這兩步就可以做出又入味又營養的五香花生米了 。
###其它資料參考###花生洗干凈 ， 用手逐個捏出小口，準備花椒等香料 ， 將花生與香料一起加入鍋中 ， 大火燒開，中火燉煮，好吃的五香花生就做好了，具體步驟如下：
食材：適量新鮮花生，花椒，桂皮，八角，小茴香，香葉 ， 干辣椒，食鹽 。
1、花生多搓洗幾遍 ， 洗掉泥土后 ， 用手逐個捏出小口，這一步可以讓煮出的花生更入味 。
2、準備花椒，桂皮 ， 八角，小茴香，香葉，干辣椒等香料 。
3、把花生跟香料一起放入鍋中，加入多一些的鹽，五香粉加入沒過花生的清水 。
4、開大火把它煮開，然后轉中火煮熟 。煮熟后讓花生在鍋里浸泡半小時會更入味 。
5、成品圖 。
注意事項：1、花生煮之前可以提前捏個小縫 ， 方便更好入味 。
2、煮好的花生可以直接吃，不過浸泡一下味道更好 。

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