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豆皮培根怎么做( 二 )

生活百科培根


3.把豆皮切成和培根相同的大小 。
4.培根中間切開分成兩段 。
5.把豆皮放在培根上面，再放上金針菇、紅椒和豆角，撒上香茅粉（口味重的可撒入少量的鹽） 。
6.卷起接口處用牙簽固定，然后把金針菇的老根切去 。
7.鍋內抹上少量油，放入卷好的培根豆皮卷，用小火煎，中途需要用筷子翻動，煎到培根完全變色、菜出汁 。
8.撒上孜然和少量的香茅粉，再煎一會即可 。
###其它資料參考### 豆皮算是一種不錯的食材，和豆腐一樣的`營養豐富 ， 貼別是蛋白質方面 。雖然豆皮是家常食材 。可是你知道豆皮怎么做好吃嗎？不知道就看下文！
豆皮怎么做好吃
涼拌豆皮
涼拌豆皮食材準備
豆皮適量 ， 黃瓜，胡蘿卜絲，豆皮絲，生抽 ， 鹽，香油，香菜，姜蒜 ， 花椒油，辣椒油 。
方法步驟
1、黃瓜，豆皮 ， 胡蘿卜切絲待用
2、鍋中燒水，水開后放入豆皮絲，黃瓜絲和胡蘿卜絲燙熟
3、將燙熟的各種絲放入涼開水中過涼撈出放入盆中
4、然后加入香菜，蒜泥 ， 姜泥 ， 生抽，鹽，香油，胡椒油 ， 辣椒油拌勻即可 。
小貼士
各種調味料的用量根據自己喜好放即可 。
豆皮炒肉
豆皮炒肉食材準備
豆皮 ， 豬肉，胡蘿卜少許，蔥姜，生抽，老抽，豉油 ， 白砂糖，玉米淀粉，高湯，香油 。
方法步驟
1、將千張沖洗切成四條狀，胡蘿卜洗凈切絲 ， 蔥切段待用
2、豬肉企鵝肉絲，放入姜絲，老抽 ， 生抽，白砂糖，玉米淀粉和香油拌勻腌10分鐘
3、鍋中是會燒開，加入1匙鹽后攪勻，然后放入豆皮絲汆燙2分鐘撈出瀝水
4、炒鍋燒熱油下入肉絲滑炒至變色后盛出 ， 鍋中余油下入胡蘿卜絲煸炒
5、然后下入豆皮絲，加入生抽和老抽以及鹽炒勻，加入少許高湯燜煮2分鐘
6、然后倒入肉絲同炒，加入少許豉油，出鍋前撒上蔥段即可 。
小貼士
豆皮不同的地方有不同的叫法，比如有的地方就叫千張 。
豆皮菠菜卷
豆皮菠菜卷食材準備
菠菜300克，豆皮100克，香菜適量，鹽，黃豆醬適量 。
方法步驟
1、鍋中燒熱水，水開后放入豆皮焯燙1分鐘撈出
2、水再燒開，加入少許鹽 ， 放入菠菜汆熟后撈出過涼 ， 香菜也燙軟
3、燙好的香菜去葉和菠菜去根部 ， 將豆皮平鋪好，放上菠菜，卷成卷
4、然后切段，將燙軟的香菜當做繩子豆皮卷綁好，然后蘸食黃豆醬即可 。
小貼士
菠菜也可以換成其他不同的蔬菜 。
培根豆腐皮
【豆皮培根怎么做】 培根豆腐皮食材準備
豆皮300克，培根100克，油鹽，雞精，蔥，小辣椒適量 。
方法步驟
1、將豆皮切成菱形片 ， 蔥和小辣椒洗凈切碎
2、鍋中放油，下入培根碎炒熟 ， 然后加入蔥和小辣椒
3、炒香后放入豆皮翻炒，然后加入鹽和雞精調味即可 。
小貼士
培根有一定的咸味，鹽要少放一些 。

###其它資料參考###步驟
孜然培根豆皮卷的做法步驟11.鍋下水燒開后，放入少量鹽，然后把豆皮、豆角和紅椒放入焯水（豆角焯水的時間要長一些） 。
孜然培根豆皮卷的做法步驟22.然后把焯過水的菜過冷河瀝干水份待用 。
孜然培根豆皮卷的做法步驟33.把豆皮切成和培根相同的大小 。
孜然培根豆皮卷的做法步驟44.培根中間切開分成兩段 。

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