參考資料來源:百度百科-黃豆芽
參考資料來源:人民網-變綠的黃豆芽不影響食用
###其它資料參考###豆芽
變綠了 , 如果是您自己做生長豆芽來做菜吃 , 那您是由于在生豆芽的工作時缺少澆水
次數造成的;如果您是買來的豆芽沒有及時做成菜 , 那也會由于缺少澆水或時間放長了而變綠,總之 , 變綠了吃還是能吃的,但明顯地
口感
【豆芽菜長綠怎么辦】不如沒有綠的時候好 , 感覺老而不鮮 。

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