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什么的酸辣辣

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什么東西特別酸 特別辣？？

什么的酸辣辣

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泰國酸辣粉是一種特別酸味特別辣的食品 。其原料中含有酸辣湯底，酸豆角，泰國辣椒醬和泰國檸檬等輔料，可以搭配米粉或面條食用 。泰國酸辣粉以其濃郁的酸辣口味、豐富多樣的配料和口感鮮美，備受國內外食客的喜愛 。其主要特點是口感酸辣、清爽解膩 。但是由于辣椒的濃郁味道，可能并不適合所有人的口味 。因此，在食用前最好辨別其口味，避免造成不必要的舌頭傷害 。
什么的酸辣辣

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酸辣土豆絲
簡簡單單
上善若水 。水善利萬物而不爭 ， 處眾人之所惡，故幾于道 。居善地，心善淵，與善仁，言善信，政善治，事善能，動善時 。夫唯不爭，故無尤 。
酸辣土豆絲配料：土豆，青椒（隨個人喜好），鹽，醋，小紅辣椒，花椒 ， 大蒜，生姜，蔥，味精（隨個人喜好）
酸辣土豆絲做法：
1.把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，去淀粉，可以讓土豆脆，而且女孩子吃不會長肥^^； 如果想配點青椒或者紅椒都可以 ， 看個人喜好
2.切大蒜 ， 生姜，大蔥切段
3.熱油鍋，放入小紅辣椒 ， 花椒，大蒜，生姜 ， 大蔥段爆香
4.放入土豆絲，翻炒，然后加入鹽，醋，如果喜歡味精的，關火以后放入，最后加點小蔥，會更香哦！
特點：
酸辣下飯 。
我的感受：
這種菜既酸又辣，在飯店吃也就5塊來錢，味道是那么好，好極了，我最喜歡吃的菜就是這酸辣土豆絲 ， 因為它實惠、簡單、美味、可口 。每次去飯店，我都要這種菜 ， 它是我必不可少的菜 。
大家也不妨來嘗嘗，記住它的名字：酸辣土豆絲 。
主料：土豆(300克)
輔料：紅辣椒(15克) 辣椒(青、尖)(15克)
調料：花椒(2克) 辣椒(紅、尖、干)(5克) 大蔥(5克) 鹽(3克) 味精(2克) 香醋(5克) 花生油(15克) 香油(5克)
類別：家常菜 便秘調理 水腫調理 高血壓調理 養顏美容調理 延緩衰老調理 [編輯本段]制作工藝1. 將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去淀粉 ， 既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆 。炒前撈出，瀝干水分 。
2. 青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，干辣椒切絲 。
3. 炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋 ， 加入干辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可 。工藝提示1. 煸炒過程中淋些水，以防土豆絲炒干、炒老 。
2. 應挑選表面光滑、不傷不爛、無蟲眼、無病斑、個體較大的土豆 。
3. 因土豆皮下的汁液富含蛋白質，所以削土豆時 ， 只需削掉薄薄的一層皮 ， 不要多削 。食譜營養土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品 。每100克土豆含鉀高達300毫克 。專家認為，每周吃5～6個土豆可使中風幾率下降40% 。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂 ， 美容、抗衰老等 。
紅辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料，其營養豐富，口味獨特，就餐時能增加飯量 ， 多食可增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀 。同時辣椒中含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌 ， 保健皮膚 。富含的維C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇 。含有較多抗氧化物質，可預防癌癥及其他慢性疾病 ?？梢允购粑罆惩?nbsp;， 用以治療咳嗽、感冒 。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲 。

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