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紅薯粥放什么好吃( 三 )

紅薯生活百科


6、養護關節 。紅薯中含有豐富的黏蛋白，對養護關節有一定好處 。
7、防癌抗癌 。紅薯提取物，能有效抑制結腸癌和乳腺癌；熟紅薯的抑癌率高于生紅薯 。
吃紅薯的6個健康提醒：
1、不生吃 。生紅薯中的淀粉難以被消化，所以一定要蒸透或烤熟 。提倡用蒸煮的方法，少用油炸 。
2、不過量 。紅薯雖然可以當成主食，但如果長期把它當成主食，可能造成營養不良，特別是大病初愈、懷孕的特殊人群 。中醫診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者也應慎食 。糖尿病病人則應遵醫囑食用 。
參考資料來源：人民網-養生須知：吃紅薯有7好處：煮粥吃腸胃不脹氣

###其它資料參考###紅薯煮粥好吃的做法如下：
材料：大米、紅薯 。
1、大米洗凈 ， 用冷水浸泡30分鐘，撈出瀝干水 。
2、紅薯，洗凈 ， 去皮，切小方塊 。
3、浸泡過的大米撈出放鍋里 ， 切好的紅薯也放入鍋里，加入8碗清水 。要用冷水 ， 千萬別用熱水 。蓋上蓋子，按煮粥鍵 ， 大約30分鐘即可 。
紅薯
紅薯（別名：山芋），旋花科番薯屬一年生草本植物 。它原產南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培 。其長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13厘米，寬3-13厘米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘狀或漏斗狀 ， 長3-4厘米 。
蒴果卵形或扁圓形 。有假隔膜，分為4室 ， 具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色 。它喜溫、怕冷、不耐寒 ， 喜光，屬不耐陰的作物 。番薯最早種植于美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶，由西班牙人攜至菲律賓等國栽種 。
番薯最早傳進中國約在明朝后期的萬歷年間，分3條路線進入中國云南、廣東、福建 。清乾隆時期，不少地方都是由官方提倡栽種 。在直隸、更由皇上“敕直省廣勸栽植” 。由于朝野上下積極推廣 ， 番薯很快在全國廣為傳種，并成為中國僅次于稻米、麥子和玉米的第四大糧食作物 。

###其它資料參考###紅薯在熬粥的情況下能夠和許多 的食物一起配搭，不論是口味和營養成分都更豐富 。
大豆
原材料：地瓜1個、大豆1把、棒子面3把、水適當
作法：
將大豆清洗干凈，侵泡2鐘頭，地瓜清洗去皮切成塊鍋中倒進地瓜和大豆，添加適量水水開后放入棒子面熬煮至料汁粘稠，地瓜爛熟就可以 。
小提示： 放入棒子面后等再度煮沸 ， 要不斷拌和并插上飯勺避免 外溢 。
紫紅薯
原材料：稻米、紫紅薯、地瓜、水
作法：
將地瓜、紫紅薯清洗，切切丁將米清洗后，放進石鍋中，添加充足的水火災燒開轉文火米煮盛開放切完的薯丁繼續繼續煮十多分鐘 ， 地瓜紫紅薯煮熟了熄火就可以 。
花生仁
原材料：檽米、地瓜、花生仁
作法：
將清洗的檽米倒進電飯煲中地瓜去皮切成一小塊放進，并添加洗干凈的花生仁倒進適當的水，并依據自身需要按住煮濃粥的功能按鍵1個小時后就可以吃到料汁濃稠的粥了
白木耳
原材料：地瓜、稻米、白木耳
作法：
將白木耳切一小塊用小水泡15分鐘，地瓜切割成2cm厚為的一小塊稻米洗干凈，控干水份預留將地瓜、稻米、白木耳一起放進電飯鍋中煮20分鐘就可以 。
老冰糖
原材料：稻米、紅薯、老冰糖
作法：
紅薯清洗削皮，切割成一小塊，稻米清洗，隨后和紅薯塊一起涼水入鍋大火燒至水滾沸去掉白沫子 ， 添加老冰糖(老冰糖量革命老區瓜糖度和本人口感調整)，用筷子支著蓋子，防止液體外濺燒開后，轉文火 ， 漸漸地熬至粘稠，盛出就可以 。

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