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益倉普的普洱怎么樣( 四 )

生活百科普洱茶


###其它資料參考###屬于黑茶，因產地舊屬云南普洱府（今普洱市），故得名 ?，F在泛指普洱茶區生產的茶 ， 是以公認普洱茶區的云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶 。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅 。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟 ?！霸疥愒较恪北还J為是普洱茶區別其他茶類的最大特點，“香陳九畹芳蘭氣 ， 品盡千年普洱情 。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會隨著時間逐漸升值 。
普洱茶的作用：
1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化 。
2、防癌、抗癌 。
3、養胃、護胃 。
4、健牙護齒 。
5、消炎、殺菌、治痢 。
6、抗衰老、凝神
7、美容 。
8、醒酒 。
9、利尿
編輯本段普洱茶的分類
按壓制形狀分類
1、餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊凈重357克，每七個為一筒，每筒重2500克，故名七子餅 。
2、 沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個凈重100克、250克 ， 現在還有迷你小沱茶每個凈重2克—5克 。
3、 磚茶：長方形或正方形 ， 250克—1000克居多，制成這種形狀主要是為了便于運送 。
4、 金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有 。
5、 千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶條重量都比較重（最小的條茶都有100斤左右），故名：千兩茶
6、 散茶：制茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶，分為用整張茶葉制成的索條粗壯肥大的葉片茶 ， 也有用芽尖部分制成的細小條狀的芽尖茶 。
7、 香菇緊茶：壓制成香菇狀的普洱茶，重量約在250克之間 。
8、 柱茶：壓制成長柱狀的普洱茶，再用竹片或荀殼包扎在外面，重量小至100克，大至千克以上 。
9、 七子餅：圓形的茶餅通常七塊包裝成一桶，所以稱為七子餅，重量小至25克 ， 大至3公斤 。
按發酵工藝分類
1.生茶 是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理 。生茶茶性較烈，刺激 。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠，生茶適合飲用 長久儲藏 年復一年看著生普洱葉子顏色的漸漸變深 。香味越來越醇厚 。
2.熟茶 是經過渥堆發酵使茶性趨向溫和，熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用 質量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的 ， 同樣熟普的香味也仍會隨著陳化的時間而變得越來越柔順，濃郁 。
編輯本段普洱茶品格
初制毛茶分為春、夏、秋三個規格 。春茶又分春尖、春中、春尾三個等級；夏茶又稱二水；秋茶稱為谷花 。普洱茶中以春尖和谷花品質最佳 。及其鮮葉為原料，經特殊工藝制作而成的普洱茶，香味濃郁，耐泡，湯黃明亮，香氣清幽，滋味醇厚 。
編輯本段普洱茶產地
普洱主要產于云南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊，河口、馬關、麻栗坡、文山、西疇、廣南，西雙版納、其次是貴州盤縣、榕江，廣西扶綏、昭平，福建南靖，廣東乳源、連山、茂名及海南昌江、瓊中、樂東、保亭、陵水等地 。生于海拔1200～1400米亞熱帶、熱帶山地森林中 。越南北部、泰國、緬甸、印度也有分布 。稀有種 。野茶樹（包括栽培型野茶樹）又名普洱茶，在云南南部和海南均有分布 。其中云南有樹齡達1800多年的“茶樹王”，為目前較大的植株，當地雖已采取措施進行保護，但植株仍在受到人為干擾，如不加強管護，將有被摧殘致死的危險 。隨著云南人口的增加 ， 天然林急劇縮減，同時每年“清明節”前后上山采野茶葉的人眾多，野茶樹也日益減少 。

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