可樂翅根的家常制作方法及步驟？
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可樂雞翅根的用料
雞翅根 10個姜 2片生抽 適量老抽 少許料酒 適量可樂 330毫升鹽 適量
可樂雞翅根的做法步驟
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步驟 1
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先用涼水沖洗一下生翅根
步驟 2
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雞翅根涼水下鍋，放少許鹽、適量料酒、2片姜 ， 焯水 。（家里實在找不到整姜了，還好調料盒里還剩兩片姜干兒，充個數 。。。）
步驟 3
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1.焯水至浮沫漂出，雞翅根變白色后撈出 。2.再用涼水沖洗一遍翅根，徹底洗凈 。3.用刀在翅根上劃些小口，方便入味 。
步驟 4
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鍋內熱鍋熱油，倒入翅根煎炒，煎至有些金黃色最好，嫌麻煩的話隨便炒炒進行下一步就行 。（煎至金黃色，成品嚼起來更香 。我做的就是有3個煎上了些金黃色，做完吃的時候 ， 明顯感覺這3個吃起來更香）
步驟 5
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放入料酒、生抽、老抽翻炒 。（料酒生抽多點少點無所謂 。老抽一定要一點一點的加，加到變成自己想要的顏色就可以了）
步驟 6
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倒入330毫升可樂，也就是1聽 ， 有條件的再放2片新姜片，沒條件的把焯水用的姜片洗洗再放鍋里也行 ， 我就屬于沒條件的了 。。。（我倒了將近1聽半，后來證明1聽足夠了）
步驟 7
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我用中火燉到大概15分鐘的時候加鹽調味，最后5分鐘大火收汁，一共燉了20分鐘 。（因為我可樂放多了才燉了這么長時間，要不然最多15分鐘就出鍋了）
步驟 8
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出鍋，撒點白芝麻～～
步驟 9
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最后一個 馬上吃掉～～～
可樂雞翅根的小貼士
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材料
主料：雞翅根，16支左右 ?？蓸?，中桶一桶備用 。
輔料：料酒，花椒，大料 ， 蔥斜45*角切成長為3-5厘米的蔥段，姜去皮切片，蒜去締輕拍扁 。
做法
1 ， 將翅根一一清洗干凈，瀝干水分備用 。清水適量至入鍋中后，大火煮沸，放適量料酒 ， 少量鹽，花椒，大料，蔥斜45*角切成長為3-5厘米的蔥段，姜去皮切片，蒜去締輕拍扁后至于鍋中沸水 。煮10秒左右，出香味即可放入翅根，至水沸，翅根變色撈出 ， 瀝干水分備用 。（以筷子一下能扎透肉厚處，并無血滲出為佳）
2，中火，入油適量，油至五成熱時加入3-5片姜片，帶出香味放入翅根 。要每一根翅根均勻裹油為佳，放適量鹽，料酒，耗油，生抽 。翻炒均勻后加入可樂（約半桶，以沒過所有翅根一半為佳） 。中火燜燉15-20分鐘即可 。
3，如果愛吃辣味的朋友可以根據自己的口味適量的加入紅椒，我一般都是加韓國辣醬多一些 ?？诟刑鹄?。
###其它資料參考###可樂雞翅的做法大全
做法一
把雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節，用少許炒菜油加入料酒、姜片、大蒜(一片就可)把它們翻炒一下，倒入百事可樂或可口可樂，沒住雞翅，大火燒開，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可 。注意盡量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油 ， 影響味道進入肉中 。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的 。此菜放涼后更好吃，不過要是著急，可以熱著吃，熱著吃的味道也不錯 。
注意
不能常吃，小心營養過盛，會發胖 。
做法二
作料：姜末，蔥花，八角，花生油適量 ， 可樂一聽，雞翅半斤，白糖少許，醬油等 。做法：將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利進味 。油開后 ， 加糖 ， 少許 ， 將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，適時翻動，待外皮泛黃之后 ， 倒入可樂及作料，燉之 。待可樂幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，就能吃了 。
