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鵪鶉蛋燉什么湯好吃

生活百科鵪鶉蛋

鵪鶉蛋跟什么做湯比較好吃？

鵪鶉蛋燉什么湯好吃

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當歸燉鵪鶉蛋
女人每個月都會來月經，這幾天容易脾氣暴躁，而且面色蒼白，虛弱至極，這都是因為女性在月經期間大出血所致，所以很多女性在月經過后都會吃些補血食物，這個當歸補血湯既簡
食材配方繁體
主料：
鵪鶉蛋
10個
當歸
7片
瘦肉
60g
輔料：
黨參
適量
黃芪
適量
紅棗
7個
枸杞
1把
鹽
少許
姜
適量
礦泉水
適量
做法 共8個步驟我要吐槽
1.把紅棗，枸杞，當歸，黨參和黃芪洗干凈
2.鵪鶉蛋煮熟
3.剝顆洗干凈
4.取少許瘦肉洗凈，切小塊
5.把所以材料放到燉盅里，加入去了核的紅棗
6.加兩塊拍扁的生姜，加半瓶蓋的白酒 ， 去腥 。電飯鍋里加適量水，放入燉盅
7.將礦泉水倒滿燉盅里，蓋上蓋，水燒開后把鍵跳到保溫狀態，就是小火，燉1.5-2個小時
8.煲好后加少鹽調味,覺得用礦泉水燉出來的湯特別鮮

鵪鶉蛋燉什么湯好吃

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小小的鵪鶉蛋營養價值并不比雞蛋低 。鵪鶉蛋吃對了就是食補好幫手，健腦強記憶、保護視力……功效多多不可錯過 ， 下面教你幾個食補秘方 。
1.益母草煮鵪鶉蛋：有調經活血的作用；適用于月經不調、痛經等癥 。
秘方：鵪鶉蛋2-5個，益母草30克，用0.5-1公斤水煎取濃汁 。濃汁晾涼后放入鵪鶉蛋同煮，蛋熟后剝去蛋殼，再放入濃汁中煮片刻，吃蛋喝湯 。每日或隔日吃一次，宜常服用 。
2.銀耳鵪鶉蛋羹：有養陰滋潤、補氣強心的作用；適用于頭暈眼花、體弱多病、失眠等癥 ， 健康人食用亦有保健作用 。
秘方：銀耳10-15克（洗凈發好），隔水蒸一小時 。鵪鶉蛋10個煮熟后剝去蛋殼，與蒸好的銀耳同煮湯，加入冰糖調味即可食用 。
3.赤豆煮鵪鶉蛋：有健脾、除濕、利水的作用；可治腹瀉、痢疾等癥 。
秘方：赤小豆20克，煮湯至熟爛時，打入鵪鶉蛋同煮 ， 煮熟后食用 。
4.何首烏煮鶉蛋：有滋養肝腎 ， 烏須黑發，延年益壽作用 。適用于頭昏耳鳴，須發早白，未老先衰等癥 。
秘方：鵪鶉蛋2-5個，先將何首烏30克 ， 生地15克，加水一公斤左右，煎取濃汁，藥汁涼后放入鶉蛋同煮，蛋熟后剝去蛋殼，再放入藥汁中煮片刻 ， 吃蛋喝湯 。每日或隔日吃一次，宜常服用 。
5.麥乳精沖鶉蛋：有滋養五臟作用 ， 適用于老年人或體弱多病者作調補之用 。
秘方：鵪鶉蛋2個 ， 打入杯內 ， 加入麥乳精（或奶粉）一湯匙，白糖適量，用煮沸的開水沖滿一杯，飲用 。
6.白芨沖鵪鶉蛋：有潤肺止血作用 ， 適用于肺結核咯血 。
秘方：鵪鶉蛋1只 ， 打入杯內，加入白芨粉5克，攪勻后，用煮沸的開水沖服，每天清晨沖服一杯，連續服用 。
7.米湯煮鵪鶉蛋：有滋養臟腑 ， 益氣補血作用 。適用于小兒營養不良，貧血，神經衰弱等癥 。
秘方：米湯內打入鵪鶉蛋一個同煮熟食用 。
8.牛奶煮鵪鶉蛋：有和胃補虛作用，適用于慢性胃炎 。
秘方：牛奶250克（或奶粉一湯匙）煮開后，打入鵪鶉蛋一個 ， 煮成荷包蛋食用 。連服半年左右 。
9.冰糖沖鵪鶉蛋：有補虛定喘作用，適用于虛寒哮喘 。
秘方：鵪鶉蛋2個，打入杯內，加入冰糖（或白糖）適量，用煮沸的開水沖入，拌勻服用 。

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