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玉米面蒸多久

生活百科玉米

玉米面餅要蒸多久才會熟 玉米面餅要蒸多長時間才會熟？

玉米面蒸多久

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1、玉米面餅要蒸10-15分鐘才會熟 。
2、具體時間根據玉米面餅的厚薄和大小調整 。死玉米面餅是使用未經發酵的面團制成，在制作時未加入酵母 。死面是對未經發酵的面團的總稱 ， 這種面口感富有嚼勁，不如發面來得松軟，一般在北方使用較多 ， 常用來制作面條、蒸餃、死面餅 。
玉米面蒸多久

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冷水上鍋，蒸鍋冒氣后蒸20分鐘就可以了，以下是具體做法 。
主料：玉米面900g、小麥面粉300g
輔料：油適量、鹽適量、酵母適量
步驟一：將酵母充分融入溫水中
步驟二：備玉米面、面粉 ， 面粉是玉米面的三分之一
步驟三：把酵母水一點點倒放面粉中，用筷子攪拌至面粉與酵母完全融合，呈松散狀
步驟四：再用手將松散狀的面，和成面團
步驟五：蓋上蓋放暖和的地方發面（2小時左右）
步驟六：面發好成蜂窩狀時，證明面發好了
步驟七：把發好的面用手團成圓形
步驟八：再把團好的餅子放入鍋中的蒸屜中
步驟九：蓋上蓋子開大火，等鍋內有蒸氣往出冒時，改中火蒸20分種
步驟十：20分鐘后，玉米面餅子就蒸好啦~

###其它資料參考###1、玉米面豆面白面發糕鍋中蒸30分鐘，撒上一層葡萄干 。
2、玉米面發糕制作方法主料：玉米面150克，蘇打粉3克 。
3、做法：將玉米面放入盆內，加入酵母和適量溫水，拌和均勻，靜置發酵 。待面發酵好后，放入糖、小蘇打揉勻，稍餳一會兒 。將籠屜內鋪上濕屜布，將餳好的玉米面倒入屜內，鋪平，用旺火蒸約15分鐘 。將蒸好的發糕放案板上，晾涼 ， 切成約6厘米見方的塊 ， 即可食用 。
###其它資料參考###玉米蒸多長時間能熟？玉米的花式吃法有哪些
玉米不是我國土生土長的植物 ， 原產自美洲，是明朝才傳入我國 。玉米是一種粗糧，飽腹感強，營養豐富 。蒸玉米是一種常見的吃法，那么 ， 玉米蒸多長時間熟?今天這篇文章來給大家講講 。
一、玉米蒸多長時間熟
玉米蒸15-20分鐘為最好，時間長了就不好吃了 。蒸之前一定要先把玉米上的須除干凈，再隔水蒸上十五分鐘，蒸熟了之后拿出來瀝干水分，趁熱的時候吃，又香又甜，蒸的玉米更能保留玉米的甜味 。
二、玉米的花式吃法
玉米的吃法有很多：水煮玉米、椒鹽玉米粒、黃金玉米烙、玉米炒黃瓜火腿腸、奶香玉米、蒸玉米、玉米雞丁、玉米粑粑、玉米汁、玉米山藥排骨湯、玉米粒炒胡蘿卜、咸香黃玉米、爆米花、玉米羹、玉米面發糕、清炒玉米粒、烤玉米、芝士焗玉米、香甜玉米濃湯、玉米餅、玉米火腿早餐餅、玉米披薩、香菇玉米湯、茄汁玉米雞胸肉、玉米芝士面包、玉米肉腸、玉米炒肉末、玉米咖喱飯、香菇玉米燒麥、甘蔗玉米甜湯、玉米鮮蝦餅、香甜玉米糕、玉米餛飩、冬瓜玉米湯、小炒玉米山藥丁、松仁玉米、玉米山藥馬蹄糕、玉米蝦卷、玉米肉皮凍、鮮肉玉米包、玉米蛋花粥、玉米燒雞翅、紅薯玉米飯等等 。
三、玉米的營養價值
1.玉米中含有豐富的纖維素，能夠促進腸道蠕動，潤腸通便 ， 清潔腸道，緩解便秘 。
2.玉米中的維生素A能夠保護視力，預防夜盲癥 。維生素E對燒傷、凍傷、毛細血管出血有作用 ， 還具有抗衰老的功效 。
3.玉米中的黃原具有抗老化的作用 。

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