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蝦急凍可以放多久

生活百科冰箱

蝦可以放冰箱冷凍多久？

蝦急凍可以放多久

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蝦放冰箱冷凍能保存1-3個月，通常冷藏可保存3-7天 ?？梢园氧r蝦裝入礦泉水瓶內灌上少許冷水，蓋上瓶蓋擰緊，放冰箱內冷凍 ， 可長時間保鮮不變味，在冷凍前，可剪掉蝦須和頭尖刺 。
蝦的保存方法：
1、礦泉水瓶冷凍保存
①準備一些500毫升的礦泉水瓶，剛好夠一頓的量，如果不夠吃，多解凍幾瓶就行了 。要是瓶子太大，化凍后再冷凍，也會影響大蝦的品質 。
②把新鮮的活蝦一個一個塞進礦泉水瓶，塞滿就行了，要松散一些，因為結冰后會膨脹 。
③再把礦泉水瓶灌滿水，加入適量食鹽，蓋緊后放進冰箱冷凍層 ， 放半年都很新鮮 。
密封的礦泉水瓶能防止水分流失 ， 還能隔絕異味、細菌 ， 這樣大蝦就能長時間保鮮，不變質，隨吃隨取很方便 。
2、加白糖冷凍保存
①準備一些一次性透明保鮮盒，就是外賣用的那種，體積小不占地方，價格也很便宜 。
【蝦急凍可以放多久】②新鮮大蝦放在陰涼通風處瀝干，平鋪在保鮮盒中 ， 一層蝦撒一層白糖 。
③裝滿后在表面也撒一層白糖，把蓋子蓋緊，保鮮盒放進冰箱里冷凍保存，也可以保鮮半年 。
蝦的挑選方法：
1、蝦須：看蝦頭前長長的蝦須是否完整 ， 有沒有因為運送的關系導致破裂斷須 。
2、蝦頭：看看蝦子的頭與身體連結是否完好，如果蝦殼與蝦身連接處軟軟散散沒有很緊密，就容易讓細菌滋生導致蝦肉不新鮮 。
3、嗅：把蝦拿靠近點聞看看味道 ， 不新鮮的蝦子會散發出一股腥臭味 。
4、按：蝦身用手輕按看看，是不是有彈性的蝦身 。新鮮的蝦子按下去會不有松垮垮的感覺 。殼也有光澤，如果蝦殼上出現了黏液，那就代表此蝦不夠新鮮 。

蝦急凍可以放多久

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1、如果蝦買回來是放冷藏室存放的話，其溫度恒定在-5℃左右，最多可存放2天左右，還能保持原來的口味和營養 。如果存放太久，不僅口感變差 ， 還會變質 。若是買回來的蝦放在此層的話，需要盡快食用，否則容易發生酸敗變質 。
2、如果買回來的蝦是放冰箱冷凍室存放的話 ， 冷凍室溫度比較低，溫度恒定在-18℃左右，放在這一層的蝦也會被冰凍 ， 但并不是說冰凍之后的蝦就不會變質，冰箱里冰凍的蝦只能保存3-5個月，時間一長，吃起來口感就會大打折扣了 。而且隨著儲存時間的延長 ， 蝦里面的營養也會流失，鮮度和口感會差許多 。
###其它資料參考###蝦放冰箱冷凍能保存1個月以上 。
新鮮蝦直接放入冷凍層，在冷凍前，可剪掉蝦須和頭尖刺 。烹調時，將塑料瓶先剪開，讓凍蝦慢慢地開化，會發現大蝦顏色、味道仍然鮮嫩味美如初 。一般情況下 ， 冰箱分為冷凍和保鮮兩個區域，保鮮保存只可以放幾天，冷凍保存存放時間更長 。
蝦放冰箱冷凍能保存1-3個月 。通常冷藏可保存3-7天 。在冷凍前，可剪掉蝦須和頭尖刺 。烹調時，將塑料瓶先剪開，讓凍蝦慢慢地開化，會發現大蝦顏色、味道仍然鮮嫩味美如初 。解凍凍蝦 ， 不可用熱水燙，不然會影響外觀和口感 ?？稍诒淅鋬鰩讉€月 。
蝦的最佳存放保鮮方法：
1、保鮮袋冷凍法：擺直放入保鮮袋封好，直接放入冰箱，這樣既冷凍的好又保鮮 ， 吃的時候用水泡一下即可 。
2、瓶子保鮮法：注意要將瓶子灌滿水，放冰箱冷凍 。這樣蝦完全和空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣鮮，不會變得干柴，也不會串味 。

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