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排骨燉苦瓜還可以加什么好吃( 四 )

生活百科苦瓜


在挑選苦瓜的時候要注意顏色較白的苦瓜比較嫩，顏色比較綠的苦瓜口感比較脆，苦瓜上面粒比較大的味道不是特別苦，因此挑選苦瓜時可以根據自己的口味來買 。

在做苦瓜排骨湯的時候，一定要將排骨燉爛后再放入苦瓜，否則苦瓜燉的時間太長容易碎了 。做的過程中用雞粉代替味精，味道更好！
苦瓜排骨湯還可以用微波爐進行烹飪，口感俱佳，是夏天清涼解暑的一道好湯 。

小貼士：
1.苦瓜身上一粒一粒的果瘤 ， 是判斷苦瓜好壞的特征，顆粒愈大愈飽滿，表示瓜肉愈厚，反之較薄 。
2.選苦瓜除了要挑果瘤大、果行直立的，還要潔白漂亮，因為如果苦瓜出現黃化，就代表已經過熟，果肉柔軟不夠脆，失去苦瓜應有的口感 。

3.苦瓜微苦，第一次喝這個湯的朋友不要放太多苦瓜 。
4.湯熬好后再放鹽，有些咸味就可以了，能夠減少鹽的攝入量，更加 健康。
兩個方法大家都可以試試,都是這個中醫介紹的 。我連續喝了20天這樣,痘痘幾乎就看不見了,臉上很光滑~
【排骨燉苦瓜還可以加什么好吃】 ! !
(1)降火祛痘:苦瓜排骨湯
食材:苦瓜、豬小排、薏米、扁豆、眉豆、水、鹽
V 做法步驟
準備好食材
把豆子們浸泡3小時
排骨洗干凈,瀝干血水
苦瓜去掉頂、尾部
再切開,去掉里面的籽,切小塊
鍋里放進適量的水,倒進排骨
再把豆子們一起加進湯煲,煲一小時
一小時過后加進苦瓜,煲至熟
兩小時后,就煲好啦,加進食鹽調味,即可！
(2)清熱降肝火:
材料:決明子、菊蘆、蒲公英、白茅根、枸杞
做法:直接全部水煮大概20分鐘,枸杞可以后面再放 ?；蛘咧苯娱_水泡茶包,效果一樣的 。
決明子:降肝火
菊營:清肝毒
蒲公英、白茅根:清熱解毒
枸杞:養肝護肝
有
我平時比較少時間煮湯來喝,但是我每天都會泡一杯決明子菊蘆茶 。總之,堅持了20天的時間,痘痘慢慢少了很多~現在都已經沒有了!
排骨用熱水焯一下 ， 先蒸20分鐘 ， 苦瓜去籽，切大塊，和排骨一起蒸，油鹽醬醋調味即可 。

###其它資料參考###可以 。
材料
苦瓜1根，西紅柿2個，土豆1個 ， 胡蘿卜半根 ， 洋蔥片少許 。
調料
鹽適量，味精少許 。
做法
1、先將苦瓜清洗凈，再用刀縱向剖開，挖去里面的籽 ， 在流水下沖洗干凈后切片備用 。
2、將西紅柿洗干凈，切成中等大小的塊狀，放入碗中備用 。搜狗問問
3、將土豆i外面的泥土洗干凈，再用削皮器去皮，清洗之后切塊備用 。
擴展資料：
苦瓜：性味苦寒 ?？喙蠈π?、肺、胃具有清涼解渴、清心明目、養血滋肝和促進新陳代謝等功效
胡蘿卜：含有豐富的維生素A，具有促進機體正常生長與繁殖、保視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能 。
苦瓜配胡蘿卜的其它食譜：
1、苦瓜胡蘿卜蛋餅
2、苦瓜炒胡蘿卜
3、苦瓜胡蘿卜黃瓜汁
4、胡蘿卜炒苦瓜肉片
###其它資料參考###排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血 。你想自己動手做好吃的苦瓜排骨湯嗎?接下來，我跟你分享苦瓜排骨湯的做法 。
苦瓜排骨湯的做法苦瓜排骨湯食材準備
豬排骨650克，苦瓜2根，蔥、姜各適量，鹽、冰糖、大料、生抽、老抽、白酒各適量 。
苦瓜排骨湯方法步驟
1.豬排骨放入加過白酒的清水中浸泡20分鐘 ， 撈出，瀝干蔥、姜分別去皮，蔥切絲，姜切片苦瓜洗凈，切塊 ， 用小刀將苦瓜的白瓤去掉，備用 。

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