烤箱烤雞一般烤多少時間？？
文章插圖
家庭烤箱烤機的溫度一般設置在100度左右，時間大概是20分鐘左右 。這種情況和雞的大小也有關系的 。下面我們來看看烤雞的做法步驟：
三黃雞1只 ， 香蔥兩根，生姜1塊 ， 大蒜5個，生抽50克，老抽10克，蠔油2勺，蜂蜜30克，檸檬汁10克，胡椒粉5克 。
【具體做法】
1、三黃雞清洗干凈，剁去雞腳和雞屁股，從肚子劈開 。
2、用牙簽在雞身上戳一些小眼兒，方便入味 。尤其是雞大腿處和雞翅膀下面肉比較多或者不易烤到的地方 。
【烤箱加熱烤雞要多久】3、準備香蔥，生姜切絲，大蒜切片，準備新鮮檸檬小半個 。
4、50克生抽、10克老抽、2勺蠔油、30克蜂蜜，滴入10克檸檬汁，跟蔥、姜、蒜攪勻備用 。
5、處理好的雞放入調味汁中揉搓按摩，至少腌制四個小時，中間可以再按摩幾次，以便快速入味 。
6、烤箱預熱180℃，將雞放在烤網上，烤盤放在最底層，烤盤上放上一張油紙，用來接烤雞的時候滴下來的油脂 。
7、烤十分鐘之后，雞皮表面開始上色 ， 將雞翻個面，肚子朝上烤20分鐘 。
8、最后將雞取出來，在雞皮上刷上一層調料汁，再刷上一層蜂蜜，撒上白芝麻 。繼續烤10分鐘 。
調料汁中加入檸檬汁有去腥增香的作用 。如果不想自己做調料汁，也可以直接買現成的奧爾良腌料來腌，更省事 。腌制的時間越長，就會越入味，時間充足的話，可以裝入保鮮袋腌上一天 。
文章插圖
烤1個小時左右 。
材料：整雞，生姜60g、大蒜頭40g，蔥十根，料酒50g，生抽50g，老抽 30g，豉油30g 。
1、除去雞頭，在雞爪，雞腿，雞胸和翅膀上分別劃上幾刀，這樣方便腌制和調料入味 。
2、將準備好的料酒、生抽、老抽、豉油、胡椒碎分別依次撒入盤中，將雞放入盤中，充分的給雞揉捏按摩，加快調料進入雞肉中 。
3、雞的肚子里也需要均勻的抹調料 。
4、然后把蔥結、生姜、大蒜頭一起塞入雞肚子中 。
5、整只雞放入準備好的保鮮袋中，系緊袋子，放入冰箱中，冷藏腌制12個小時以上 。
6、拿出雞肚子里的材料，再用錫紙把雞尖包住 ， 這樣做是以防雞尖烤焦 。
7、將雞插入烤插中 ， 然后固定綁好整只雞 。
8、預熱烤箱，焙烤檔175度50分鐘，接著放入預熱好的烤箱中，然后等著慢慢的烤雞 。
9、將準備好的素菜裝在烤盤里，放入烤箱 。
10、最后五分鐘，在烤雞身上刷上一些蜂蜜，讓烤雞有更漂亮鮮亮的色澤，看起來更誘人，同時味道更好 。
11、烤雞成品 。
###其它資料參考###1、烤箱烤整雞大約要烤50分鐘 。
2、準備好一只去了內臟得全雞，洗干凈控干水，先把雞屁股切下 。
3、從胸部切開 。
4、展開就成整雞狀 。
5、把雞爪去掉，雞爪容易烤焦了，切下留著紅燒吃 。
6、雞生胚準備好了，放大碗里 。
7、加番茄醬，黃油黑胡椒碎生抽料酒，一滴老抽 。
8、加雞精，姜，蒜 ， 鹽 ， 糖 。
9、把烤箱預熱180度，然后放入腌制好的雞30分鐘 。時間到了拿出來之后刷上一層蜂蜜 ， 這樣再烤皮就會脆 。
10、再放入烤箱，烤20分鐘，就可以享受美味的烤雞啦 。
###其它資料參考###烤箱烤雞送入烤箱200度，烤25分鐘至金黃酥脆就可以了 。
烤箱版炸雞
