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雞蛋煲紅糖怎么煲( 五 )

生活百科紅糖


能補血，能養能陰，潤肌膚 。”《本草再新》說：“雞子黃，補中益氣，養腎益陰 ?！?br /> 所以，適當地多吃一些雞蛋，有健體、抗衰老、美膚等作用 。紅糖補血沒有必要 我國有產婦吃紅糖、婦女月經期喝紅糖水補血的習俗 。
此外，天寒受涼或渾身被雨淋濕，喝碗生姜紅糖水，可預防感冒 。這可能與紅糖中豐富的礦物質，尤其是鐵質有關 。
中國傳統膳食中鐵來源于植物性食物，吸收利用差，生活中孕產婦貧血發病率高，紅糖中的鐵無疑是很好的補充，這在動物性食物不豐富的年代尤其重要 ?，F在 ， 膳食中鐵含量高的動物性食物豐富，喝不喝紅糖水已經沒有那么重要了 黑糯米酒紅糖煮雞蛋 原料：黑糯米酒2匙，雞蛋1顆 ， 紅糖適量 。
做法：將黑糯米酒放入煲里，加清水1碗，煮滾后10分鐘將雞蛋打破去殼，放入煲里，再加入紅糖 ， 煮至糖溶解即可食用 。食補功效：可為產婦補血補氣，散寒驅淤，適合于任何體質的產婦食用 。
食用叮囑：喝紅糖水最好不要超過10天，以免增加血性惡露，并在夏天會使產婦出汗更多，造成體內少鹽 。？ ？？推薦幾樣家常的補血食物： ？？ ？？黑豆：我國古時向來認為吃豆有益，多數書上會介紹黑豆可以讓人頭發變黑，其實黑豆也可以生血 。
黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產后 ， 建議用黑豆煮烏骨雞 。？？ ？？發菜：發菜的顏色很黑，不好看，但發菜內所含的鐵質較高，用發菜煮湯做菜 ， 可以補血 。
？？ ？？胡蘿卜：胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲 。不過許多人不愛吃胡蘿卜，我個人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當飲料喝 。
？？ ？？面筋：這是種民間食品 。一般的素食館、鹵味攤都有供應 ， 面筋的鐵質含量相當豐富 。
而補血必須先補鐵 。？？ ？？菠菜：這是最常見的蔬菜 。
也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物 。如果不愛吃胡蘿卜，那就多吃點蔬菜吧 。
？？ ？？金針菜：金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉堿等營養素 。？？ ？？龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售 。
龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等 。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠癥 。
龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物 。？？ ？？蘿卜干：蘿卜干本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質含量很高 。
所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物，它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物 。？？ ？？需要注意的是：貧血者最好不要喝茶，多喝茶只會使貧血癥狀加重 。
因為食物中的鐵，是以3價膠狀氫氧化鐵形式進入消化道的 。經胃液的作用，高價鐵轉變為低價鐵，才能被吸收 。
可是茶中含有鞣酸，飲后易形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙了鐵的吸收 。其次，牛奶及一些中和胃酸的藥物會阻礙鐵質的吸收，所以盡量不要和含鐵的食物一起食用 。
六、紅糖煮蛋的功效
1、調經活血健脾胃
長期喝紅糖煮雞蛋的女生們在經期，月經排的比較順暢，能減輕痛經 。月經過后也會感覺精神飽滿，氣色好，若不常喝 ， 經期會比較痛苦，氣色不好 。若在紅糖雞蛋里加入白木耳，枸杞，紅棗或是紅豆等一起煮，效果更佳

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