肉豆角是什么樣 _豆角

豆角是什么樣子的？

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豆角的形狀呈線性，較為細長，大約可長到50厘米，外面呈綠色，表面較為光滑，摸起來有明顯的肉質感，有時候長到一定程度會呈彎月形，但大部分的都是呈直線狀態。豆角的營養價值豐富，里面含有蛋白質、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素等多種營養物質，對人的身體健康有一定好處。豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以周年生產，四季上市。

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1、品種來源及分布：20世紀70年代初由河南省引入陜西省，在陜西栽培已有30余年的歷史，陜西省各地均有栽培。
2、特征：植株蔓生，蔓長2、5m以上。花冠白色，豆莢18～20cm，寬1、2cm，厚1、2cm，單莢重13g，莢長圓棍形，莢面凸，嫩莢白綠色，莢壁纖維少。種子腎形，種粒大。種皮灰色，上有灰褐色斑紋。特性早熟，播種至嫩莢采收65d 。生長勢旺盛，抗熱性強，較抗病毒病，可作春、秋兩季栽培，品質好。以嫩莢鮮食為主。
3、栽培要點西安地區春播于4月上旬直播，行距60～66cm，穴距24～27cm，每穴留2～3株，6月上旬始收，末收期8月上旬，單產26250～3000kg/hm2、秋季7月上、中旬播種，8月下旬始收，9月上、中旬結束。單產15000～22500kg/hm2、
###其它資料參考###1、品種來源及分布：略陽縣農家品種，栽培歷史悠久，略陽、勉縣等地栽培較多。
2、特征：植株蔓生，蔓長2、7～3、0m，葉綠色，第一花序生于5～7節上，單花序結莢2～4個，花冠黃白色，嫩莢紫綠色，馬刀形。莢長16～19cm，寬1～1、2cm，單莢重15g 。每莢有種子7～9粒，種子腎形，褐色，千粒重365g 。特性中晚，從播種至嫩莢采收67d左右。植株耐旱、抗病力強，產量較低。莢肉厚，纖維少，品質中上。
3、適于鮮食。
4、栽培要點：略陽于4月上旬播種，行距60cm，穴距36cm，每穴2苗，6月中旬始采嫩莢。單產15000kg/hm2
###其它資料參考###1、品種來源及分布：陜西省銅川市農家品種。陜西的銅川、耀縣、西安、武功、寶雞及榆林等地均有栽培。
2、特征：植株蔓生，蔓長2、5m以上，葉深綠色，花冠白色，豆莢長15～18cm，寬1、2cm，厚1、1cm，單莢重12g，莢長圓棍形，莢面凸，嫩綠色，莢壁纖維少。種子腎形，種粒大，種皮灰褐色，千粒重310g 。特性中熟，播種至嫩莢采收75d左右。耐熱性強，耐澇性強，中抗病毒病，品質好。
3、除鮮食外，還可曬干豆莢。
4、栽培要點:西安地區可進行二季栽培，春季4月中旬播種，行距66cm ，穴距26～33cm ，每穴2～3苗，6月中旬始收，8月上旬收獲完畢。夏季6月上旬播種， 8月下旬至10月中旬采收。單產18750～22500kg/hm2、
###其它資料參考###1、豆角洗凈摘成段。
2、五花肉切片備用。
3、將蒜拍碎，大蔥切片，干紅辣椒洗凈備用。
4、熱鍋后倒入適量食用油，4成熱的時候放入蔥片煸出香味，放入事先切好的五花肉。
5、快速翻炒，炒至變色后盛出備用。
6、再放入一點食用油，下蒜末、干紅辣椒煸出香味。
7、下豆角翻炒，放入適量鹽、一點生抽，翻炒均勻。