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怎么挑選普洱碎銀子( 二 )

生活百科碎銀


本質上，它也是老茶頭的一種 。
傳統碎銀子是熟茶發酵后篩選出來的附屬產品，且只是純選出來大小相近的，果膠凝結最緊致的小茶頭 。
現代的碎銀子，最基本的原料也是老茶頭，準確說，是老茶頭經過原料細化處理，然后使用磨具壓制而成 ， 所以無論碎銀子如何沖泡 ， 都不會有茶葉形狀上的特征 。
現在市面上充斥各種各樣的碎銀子，有些小廠家可能沒那么多老茶頭，不用老茶頭的原料，而是直接將質量參差不齊的熟茶打碎 ， 甚至在制造過程中會使用黏合劑來蒙騙消費者，那么，怎么鑒別碎銀子的好壞呢？
01
看外觀
從外觀看 ， 優質碎銀子形狀圓滑緊致，無任何霉變現象，顏色自然，而且沒有其它雜質；
而劣質的碎銀子，外觀比較毛糙，顏色雜，而且松散不緊實 。
02
嘗滋味
碎銀子的味道 ， 有原味及糯香兩種 ， 糯香味其實就是在里面加了打碎的糯香葉 。
而假的碎銀子茶湯淡薄 ， 水味重，或者有刺激性的糯香味而沒有茶味，有的還夾雜著霉味、堆味 ， 品飲后喉嚨不清爽，有燥熱感 ， 還伴有鎖喉的感覺 。
03
看耐泡度
好的碎銀子泡20泡屬于正常，而且葉底緊實 ， 不會明顯膨脹松散；而假的碎銀子泡上幾泡后就會膨脹松散開 。
碎銀子并不稀奇，也沒有特別玄乎的功效，我們不必神話它，當然也沒必要將它妖魔化，以平常心對待就好 。
尤其值得提醒的是，現在碎銀子市場魚龍混雜 ， 選擇碎銀子時，一定要注意安全性，最好選擇大廠、大品牌的碎銀子，這樣質量才有保障 。
###其它資料參考###現在市面上充斥各種各樣的碎銀子 ， 有些小廠家或許沒那么多老茶頭，不用老茶頭的質料，而是直接將質量參差不齊的熟茶打碎，甚至在制造過程中會運用黏合劑來蒙騙顧客，那么 ， 怎樣辨別碎銀子的好壞呢？
1、 看外觀
從外觀看，優質碎銀子形狀油滑緊致，無任何霉變現象 ， 色彩天然，而且沒有其它雜質；
而殘次的碎銀子，外觀比較粗糙，色彩雜 ， 而且松散不緊實 。
2、 嘗滋味
碎銀子的味道，有原味及糯香兩種，糯香味其實便是在里面加了打碎的糯香葉 。
而假的碎銀子茶湯淡薄 ， 水味重，或許有刺激性的糯香味而沒有茶味，有的還夾雜著霉味、堆味，品飲后嗓子不清新，有炎熱感，還伴有鎖喉的感覺 。
3、 看耐泡度
好的碎銀子泡20泡屬于正常 ， 而且葉底緊實，不會顯著脹大松散；而假的碎銀子泡上幾泡后就會脹大松散開 。
碎銀子并不稀奇，也沒有特別玄乎的功效 ， 咱們不必神話它，當然也沒必要將它妖魔化，以平常心對待就好 。
特別值得提醒的是，現在碎銀子商場魚龍混雜，挑選碎銀子時，必定要注意安全性，最好挑選大廠、大品牌的碎銀子 ， 這樣質量才有保障 。
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###其它資料參考###1、碎銀子茶好壞區分
碎銀子本質上屬于普洱熟茶系列，是熟茶老茶頭的再加工成品 。普洱茶在發酵的過程中，通過人工翻動，茶葉會產生果膠，因為果膠是比較粘稠的，所以有些茶葉就粘在一起變成一團一團的疙瘩 ， 這是老茶頭 。

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