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1、準備一個解凍冷凍魚的盆子，并且將凍魚放入盆內。
2、然后往盆里倒入一勺水，水位要淹沒整條魚。
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3、接著再往水盆里倒入一些食鹽，并且攪拌均勻，讓鹽溶解掉。食鹽不僅可以加快凍魚解凍還可以殺菌消毒，燒出來的魚也更加新鮮美味。
4、最后將凍魚放在水里浸泡幾分鐘即可迅速解凍魚。
其他方法：
1、在食用魚肉前一晚請將其置于冰箱變溫室，令其逐漸解凍。
2、將凍魚密封在塑料袋里，打結密封袋口，放入涼水中解凍。
3、將微波爐調至“解凍”檔解凍魚肉，將魚肉置于專用容器中，用微波爐解凍若干分鐘。解凍過程中要不時地檢查一下，不管魚肉是否還有冰，只要變軟即可拿出來。