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壽眉茶怎么沖泡( 三 )

生活百科白茶


2、放入壽眉白茶以后加入純凈水或者山泉水、 。蓋好壺蓋以后放在火上加熱燒開 ， 燒開后調小火力繼續煮56分鐘，煮好以后關火，取出里面的茶湯 ， 就能聞到濃郁的茶香等它溫度適宜后就可以品嘗壽眉白茶的誘人滋味 。
壽眉白茶的正確泡法2一、壽眉老白茶的沖泡方法
1、選擇白瓷蓋碗
我們可以選擇白瓷蓋碗來沖泡壽眉老白茶，在正常的情況下蓋碗的大小都是可以放入茶葉的三分之一的 。壽眉老白茶選擇用這樣的蓋碗來沖泡是最好的 ， 這樣可以防止茶葉的放多了或者是放少了的可能性，這樣的話就不用擔心口感的問題了 。
2、先要洗茶
【壽眉茶怎么沖泡】 第二我們在沖泡壽眉老白茶的時候，一定要經過洗茶的過程 。醒茶的這個過程是必須不能少的，當我們把茶葉放入到蓋碗中 ， 要向蓋碗中倒入三分之一的水，這樣茶葉就會被開水溫潤，水可以洗掉茶葉表面的一些灰塵，還可以呼醒茶葉，這樣洗過后的壽眉老白茶會更加好喝 。
3、正式沖泡
壽眉老白茶沖泡一定要用剛剛燒好的開水來沖泡 ， 這樣沖泡出來的壽眉老白茶耐泡性非常的高，如果水溫不達標或者是較低，是非常的不利于茶葉營養成分的吸收的 。一般是將水沖入茶具中，這樣壽眉老白茶就會迅速被吸收了，會有很好的一個茶的香氣飄出來 。
4、快速出湯
壽眉老白茶沖泡之后是可以快速的出茶湯的 ， 最多沖泡的時間是不超過30妙就可以出茶湯了 。壽眉老白茶在出茶湯的時候一定要用手把蓋碗端平 。依次的把沖泡好的壽眉老白茶的茶湯倒出來，沒增加一泡出湯可以稍微的把時間增加就可，可以反復沖泡四五次 。
壽眉白茶的正確泡法3一、沖泡方法
1、準備茶具
沖泡之前 ， 肯定是需要準備好泡茶工具的 。一應茶具，諸如蓋碗、茶海、迷你克秤、公道杯以及品茗杯等等，自然都需要早些備齊 。這蓋碗 ， 最好是選擇110ml的白瓷蓋碗，出水方便，而且不透香，沖泡出來的老壽眉香氣更加精純，是個很不錯的選擇 。迷你克秤自然是準備來稱茶的，110ml的.蓋碗和5g的白茶可以說是沖泡白茶的標準配置了 。如果不備上一把克秤，指不定就多投了幾克茶，別看只有幾克 ， 白茶中的內含物質很豐富，幾克就會出現口感的變化了 。當然啦，茶友們要是覺得自己能夠估得準確，不用克秤也是可以的 。
2、稱茶
想要泡茶，自然就要開始準備茶了 。先將白瓷蓋碗放在克秤上進行去皮 ， 然后將茶投入蓋碗中，稱量5g，然后將裝了茶的蓋碗取下來，以備下一步再用 。
3、注水
準備好白茶和茶具之后 ， 自然就要開始正式泡茶了 。在蓋碗中注入沸水，注意，第一沖最好使用環壁注水，等到水量達到一定程度時 ， 白茶就會浮在水面上，和沸水發生接觸，將其中的內含物質慢慢析出 。
4、出水
注水之后就要開始出水了，沸水能夠讓白茶中的內含物質析出速度加快，因此，茶友們要記得快出水 。尤其是前幾泡 ， 一定要5秒快出水，這樣子白茶中的物質才不會過度析出，影響口感 。
5、分茶
出水時 ， 如果直接用白瓷蓋碗分茶，就會出現坐杯，導致白茶的口感變得苦澀 。此時需要將茶湯倒進公道杯，然后再用公道杯分茶 。
二、注意事項
在沖泡的時候，茶友最好要記住以下這些細節，不要在這些地方出問題哦！
1、投茶
由于老壽眉茶梗較為粗長，因此在投茶的過程中 ， 茶友們要多加注意一些，遇到較粗較長的茶梗，可以稍微折斷一下，以免茶梗露在蓋碗之外，沒辦法和沸水進行接觸 。茶梗中含有較為豐富的果膠物質以及黃酮類物質 。果膠物質能夠讓茶湯更加醇厚甘甜，而黃酮類物質則具有較好的抗氧化作用 ， 能夠延緩衰老，還能夠對糖尿病以及高血壓起到一定的防治作用 。這樣的茶梗，茶友們可不要隨便亂扔，必須要讓它發揮到自己的作用才行哦 。

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