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普洱怎么存放( 四 )

生活百科普洱茶


二、防治冠心病的功效
冠心??，又称怪k炊鮒嘌不孕腦嗖?。所以飲普洱茶對防治冠心病有效 。據統計資料表明，不喝普洱茶的冠心病發病率為3.1%，偶爾喝普洱茶的降為2.3%，常喝普洱茶的(喝三年以上)只有1.4% 。此外，冠心病的加劇，與冠狀動脈供血不足及血栓形成有關 。而茶多酚中的兒茶素以及茶多本酚在煎煮過程中不斷氧化形成的茶色素，經動物體外實驗均提示有顯著的抗凝、促進纖溶、抗血栓形成等作用 。
三、降高血壓的功效
高血壓指收縮壓或擴張壓增高，超過正常水平 。動脈硬化不但導致冠心?。?與高血壓關系也十分密切 。降壓、即降低血壓 。普洱茶中的茶多酚、維生素C和維生素P等都是防治高血壓的有效成分 。尤其茶多酚發病毛細血管的功能及兒茶素類化全物和茶黃素對血管緊張素I轉化的活性明顯抑制作用等，都能直接降低血壓 。
四、抗衰老的功效
人休中脂質過氧化過程已證明是人體衰老的機制之一，采用一些具有搞氧化作用的化合物維生素C 。維生素E能延緩衰老 。普洱茶中不僅有較多的維生素C與E，而且茶多酚還起重要作用 。向來被視為抗衰老藥的維生素E，其抗氧化作用只有4%，而普洱茶因兼含茶多酚，其抗氧化的效果高過74%，另外，普洱茶的氨基酸和微量元素等也有一定的搞衰老效能 。
五、抗癌的功效
普洱茶抗癌是泛指對各種惡性腫瘤的防治作用 。我國預防科學院曾對140余種茶葉進行活體內 。體外的科學實驗、大量數據的顯示肯定了普洱茶的抗癌及抗突變作用 。主要對人體致癌性亞硝基化合物的形成具有阻斷作用 。
普洱茶中的多酚類化合物和兒茶素物質某些能活化導致癌特的酶系 ， 面具還可直接和親電子最終致癌代謝物起作用，改變其活性，從而減少對原致癌基因的引發和促成，使最終致癌物的數量減少 。經大量的人群比較，也證明飲普洱茶都的癌癥發病率較低 。
最新研究顯示，中的化學成人還可以使一個在發展癌癥過程中的重要分子停止動作 。這意味著普洱茶的抗癌能力要比科學家預測的還要強并更加多樣化 。多糧類則主要是間接地通過增強機休的免疫功能來達到殺傷腫瘤細胞目的 。
六、幫助消化的功效
普洱茶中的咖啡堿和黃烷醇類化合特可以增加消化道的蠕動，因而就有助于食物的消化 。
七、解酒的功效
普洱茶之解酒功效，因為肝臟在酒精水解過程中需要維生素C作用催化劑 。飲普洱茶，可以補充維生素C ， 有利于酒精在肝臟內解毒 。另一方面 ， 普洱茶中咖啡堿的利尿作用 ， 使酒精而處于狀態的大腦中樞、因而起到解酒作用 。
八、利尿的功效
現代研究表明，由于普洱茶中所含的咖啡堿和茶堿通過腎臟的微血管 ， 增加腎血流量以及抑制腎小管水的再吸收等機制 ， 從而起到明顯的.利尿作用 。
普洱茶的挑選技巧
首先是看 。選好茶品后 ， 我們要觀察它的外包裝情況 。以餅茶為例 ， 茶餅的包裝紙應與茶餅相貼合，松緊適度，而且正品的包裝紙上會有防偽碼 。然后還要要觀察普洱茶的壓制情況 。普洱茶在壓制的形態上有著很大的作用，其影響了普洱茶品質和后期的轉化 。根據茶的不同原料，品種等，相對應有不同的壓制方法 ， 大多普洱茶都采取古法手工石模壓制，形態工整，松緊適度，條索分明 。
其次是聞 。好的普洱茶自然來自好的源頭，目前最出名的八大茶山 —— “班章、彎弓、曼松、刮風寨、同慶河、冰島、昔歸、邦威”生產的茶，不同的茶山的茶各有千秋 。比如說你要買的這款茶是產自臨滄昔歸茶區的，那么這邊的茶的特性多數具有除了普洱茶本身的茶香之外 ， 還有蘭花般的蜜香 。

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