蔬菜炒面怎么做才好吃？？
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青菜炒面的食材準備：熟蒸面、青菜、包菜適量、蔥、蒜適量、油、鹽適量、生抽、老抽適量、孜然粉、辣椒粉適量
青菜炒面1.先將之前準備好的熟的蒸面、青菜以及小包菜處理好 。
2.熟蒸面撐開后，放在一個干燥的盆里，備用 。
3.青菜和包菜根據個人的喜好，切成條狀、絲狀或者片狀即可 。
4.蔥和蒜也洗凈切成合適的大小放在一邊 。
5.然后在鍋中倒入食用油，燒熱鍋后再加入蔥和蒜炸香 。
6.炸香后再放入之前處理好的青菜和小包菜進行炒制炒到斷生的時候 ， 就可以放入熟的蒸面 。
7.炒制一段時間后再加入適量的生抽和老抽，攪拌炒制一段時間后再撒上灑上一些孜然粉和辣椒粉 。
8.如果覺得鍋快干了，可以加入一點水，稍微燜一下 。等到水分炒干后，出鍋之前加一點點的鹽進行調味 。全部攪拌均勻后就可以關火裝盤了 。
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面條一盒，200G左右
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青菜、五花肉片 ， 小蔥、辣椒都準備好
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鍋內水燒開后，下面條
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油燒到6－7成熱時，下蔥、辣椒，肉片，炒散
5
加入些黃酒和醬油 ， 翻炒
6
放入青菜，翻炒一分鐘左右
7
加入已經煮熟了的面條，加紅燒醬油和美味鮮兩種醬油，雞精
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只要面條都上色 ， 就可以裝盤了
END
注意事項
1、面條要入開水，煮熟后再炒 。不要煮爛了，也不要夾生
2、醬油要加紅燒的和美味鮮兩種 。紅燒醬油是為了上色，美味鮮是調味 。。加了美味鮮，就不要再加鹽了
3、最后炒面的時候 ， 只要面條都上色了，就可以出鍋
###其它資料參考###蔬菜炒面
用料
面條250克
西紅柿一個
雞蛋一個
洋蔥半個
老抽適量
生抽適量
【青菜炒面條怎么做好吃】鹽適量
糖適量
蒜適量
香腸一根
香菇一朵
油菜適量
獨家蔬菜炒面的做法
把洋蔥，香菇，西紅柿，香腸改刀裝盤備用，雞蛋打散備用 。
水煮面條8分熟撈出 ， 過涼水，瀝干 。放入適量白糖，耗油，醬油，老抽 ， 鹽 ， 拌勻備用 。
鍋里熱油把雞蛋煎熟乘出備用，加入蔥姜蒜爆鍋，放入西紅柿 ， 香菇，和洋蔥翻炒 。
放入油菜繼續翻炒 。
最后放入面條，香腸和雞蛋 。翻炒均勻 。
出鍋裝盤，由于面條開始調了咸淡整個過程不用放鹽，喜歡其他配菜的可以自由發揮 。
青菜炒面的做法
將蠔油、生抽、老抽、白糖一并放入碗中調成汁備用 。
姜和蒜切成末 ， 青菜洗凈瀝干水備用
面條放入水中煮至八分熟 ， 既面條中間有一點白 。待煮好后在涼水中過冷后，撈出來瀝干水分，待用 。
起火熱油，將熱過的油澆在瀝干的面上
起鍋熱油將姜末蒜末放入爆香，再將青菜放入鍋中炒至軟，倒入面條用筷子翻炒兩三分鐘 ， 倒入調好的醬汁 ， 繼續大火翻炒直至醬汁全部包裹住面條，然后起鍋 。
###其它資料參考###主料
面條一盤
輔料
蔥花適量油菜兩棵
胡蘿卜絲一小碟鹽適量
老抽一勺
青菜炒面的做法步驟
1. 取面條一盤
2. 放入開水中煮熟 。大約七分鐘左右 。注意煮的時候要經常翻滾，避免糊鍋底
