青椒西紅柿湯怎么做 青椒西紅柿湯如何做？
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1、將番茄切片、青椒切段、姜切小塊,一起放入碗中,以備待用 。
2、把雞蛋打入碗中,加少量鹽,進行攪拌,致使蛋清蛋黃鹽均勻融合 。
3、鍋中放油,油燒熱時放入花椒,當爆香花椒后開小火,把花椒全部撈出扔掉 。
4、將蛋倒入油中，使其膨脹、香味可口 。
5、用鍋鏟將雞蛋翻面并切成小塊 。
6、將番茄、青椒、姜片倒入鍋中，和雞蛋一起進行翻炒 。
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介紹個簡單一點的 。
豆腐青椒雞蛋紫菜菌湯
主料
豆腐1小塊青椒1個杏鮑菇1個雞蛋1個紫菜適量
輔料
鹽少許醋適量辣椒油適量花椒油適量
豆腐青椒雞蛋紫菜菌湯的做法步驟
1. 豆腐切成小塊，青椒切成細絲，杏鮑菇切成薄片；
2. 鍋開后 ， 加入豆腐、杏鮑菇，煮5分鐘；
3. 雞蛋打散緩緩倒入鍋內；
4. 開鍋后，放入紫菜、青椒絲，關火，利用余溫燜上5分鐘；
5. 裝盤 ， 加入鹽、醋 ， 淋入花椒油、辣椒油，即可 。
小貼士
1、青椒最后放，不容易破壞營養；
2、雞蛋本來是打成荷包蛋，嫌時間長，直接改成蛋花了，根據個人喜好；
3、豆腐其實生吃也很不錯，而且很減肥哦；
4、根據個人喜好，添加調味；要是放點西紅柿就更棒了 。
###其它資料參考###用料
西紅柿2個
青椒1個
青椒西紅柿湯的做法
青椒去掉辣椒心，切丁 ， 剁碎 。
西紅柿切塊 。
圖片為部分 。
先鍋里炒一會兒青椒，直至煸蔫 。
鍋里放油，等有燒好以后青椒煸炒 。
加入西紅柿一起炒
待西紅柿炒至去皮，呈糊糊狀時加適量的鹽，和勻 。
再加入適量冷水（一般以加入水后還保持西紅柿原汁的濃稠為宜，這樣比較好吃），待水煮開 。
煮開后盛起，這時如果有韭菜或蔥花 ， 可少量放點，韭菜味道更好 。這時如果加雞蛋也可以，可以打入雞蛋，搖勻 ， 煮開，加韭菜等 。味道都可以 。
###其它資料參考###熱湯青椒切面的做法
1.雞蛋打勻
2.青椒洗凈切碎
3.切面備好
4.熱鍋熱油，放入青椒 ， 放入適量醬油后，添適量水
5.湯燒開后，放入切面
6.用筷子攪拌均勻
7.放入適量鹽
【青椒湯怎么做】8.開鍋裝盤開吃
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