海鮮菇和什么燒湯 _海鮮

海鮮菇湯的做法大全海鮮菇做湯的三種做法？

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1、做法一：香菜、大蔥切小段，姜切片，小蔥切花；豆腐切塊，海鮮菇去蒂洗凈；鍋入兩種油燒熱，放進瀝干水分的黃顙魚；中火一面煎一會兒再翻面煎一下，稍將魚推開一些，爆香蔥段、姜片；加入開水、料酒、香醋煮開；加入豆腐、海鮮菇、鹽、糖大火煮開3分鐘左右再轉中火煮一會兒，最后加入香菜段、蔥花、雞精拌勻后關火。
2、做法二：海鮮菇去蒂洗凈瀝干水分備用。蔥切成蔥花備用。砂鍋里裝滿水，大火燒開。冷鍋熱油，待油熱后倒入海鮮菇煸炒。砂鍋里水煮開后，倒入煸炒好的海鮮菇繼續煮。淀粉加少量的水調開，待湯煮開后，倒入砂鍋里，用筷子攪拌一下，再一次煮開就可以了，然后撒上一把蔥花就好了。
3、做法三：將排骨洗凈之后冷水下鍋，待水燒開后，浮出血沫后，再將水倒掉并將排骨洗凈待用鍋中加入冷水放入排骨、姜片、蔥段，燒開后轉小火燜煮；香菇干泡水發開，海帶另起鍋煮至7成熟；待排骨湯熬至發白，加入鹽、香菇和海帶，繼續小火熬一段時間至香菇完全漲開，海帶熟透，撒入少許味精，出鍋。

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海鮮菇瘦肉湯是一道比較簡單的家常湯類，主要食材是海鮮菇、瘦肉、豆腐，三種食材一起燉的湯很香甜。廣東秋天干燥，飯前喝一碗湯，真的很不錯的。一起來看看海鮮菇燉瘦肉湯的家常做法。
工具/材料海鮮菇、瘦肉、嫩豆腐、姜、蔥、花生油、鹽、料酒
01準備好做湯的食材：瘦肉適量、海鮮菇適量、豆腐適量、姜一塊、蔥一根。
02海鮮菇去掉黑色的根部，清洗干凈，把大的海鮮菇絲成兩半，瀝干水分，備用。
03瘦肉清洗干凈，切成薄片，加入少許料酒，腌制一會。豆腐清洗干凈，切成小塊。
04老姜清洗干凈，切成姜片。熱鍋下油，放入姜片煸香，然后倒入豆腐丁，再加入適量的清水，大火煮開。豆腐要提前煮熟，因為不熟的豆腐，吃了很容易拉肚子哦。
05把豆腐煮開后，再倒入腌制好的瘦肉，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，再次煮開。
06最后把海鮮菇倒入鍋中，把海鮮菇煮熟即可。
07加入少許鹽調味，灑上香蔥，即可出鍋，一碗美味的海鮮菇瘦肉湯就做好了。

###其它資料參考###海蘑菇做湯的方法步驟：
用料：海鮮菇、蔥、生姜、火腿腸
做法步驟：第一步：準備一盆清水加上適量的鹽，把海鮮菇放進盆中浸泡十分鐘
第二步：準備一塊嫩豆腐切成小塊，小蔥切成段，生姜切成絲備用
第三步：準備一根火腿腸切成小段，西紅柿也切成小塊放入盆中備用
第四步：鍋中加水煮沸，倒入海鮮菇焯一下水，把海鮮菇切成小段
第五步：在碗里打入兩個雞蛋攪散備用
第六步：鍋內油燒熱，加入姜絲蔥段炒香，然后再加入西紅柿，把西紅柿炒出汁，加入海鮮菇，把海鮮菇翻炒出水，加入鹽翻炒，然后再往鍋內加入適量的水，加入火腿腸和豆腐，大火煮開，煮開五分鐘之后加入一些水淀粉。最后關火之后把蛋液畫圈倒入鍋中，再加入一把蔥花，這道海鮮菇豆腐湯就完成了。
用海鮮菇和豆腐來做湯特別的鮮，加入一個西紅柿特別的開胃解膩，營養也非常豐富，特別適合口味比較清淡的朋友。