青稞米怎么做好吃？
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1、青稞米可以用來蒸米飯吃，但在用它蒸米飯以前必須用清水把它頭洗干凈 ， 要盡量多淘洗幾次，然后把它放在清水中浸泡浸泡時間不能少于一小時，在浸泡青稞米的過程中，要準備適量的大米，也用清水淘，洗干凈與青稞米放在一起調勻 。
2、把青稞米和大米一起放在電飯煲中，加入適量清水，然后把電飯煲蓋好，在接通電源選擇煮飯鍵 ， 等他結束工作后，里面的青稞米飯就能蒸好，取出以后裝碗就能直接吃，也可以選擇自己喜歡的菜品和青稞米飯一起吃，那樣會讓感覺他的口感更好 。
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青稞作為一種經濟作物 ， 吃法是非常多的 。它不僅可以煮粥，而且還可以作餅、饅頭等食物，味道也都是非常不錯的 。可能有些人剛開始吃的時候會不太習慣，但是它確實是一種高價值的食物，所以大家可以在平時膳食中適當的吃一些 ， 對我們的健康有好處 。
一、青稞饅頭
材料：面粉200克、青稞70克、酵母適量
做法：(1) 將面粉和青稞粉混合，酵母溶于水；(2) 將酵母水倒入到面粉中，揉成面團后，發酵1個小時；(3) 將面團分成小個，稍微壓扁后，放入鍋中；(4) 隔水蒸大約20分鐘左右后，關火燜一會兒即可 。
二、青稞粥
材料：青稞、大米、小米、葡萄干各適量
做法：(1) 將小米、大米、青稞洗凈；(2) 將材料全部放入鍋中，加入適量的清水，大火煮開；(3)轉小火慢煮至熟爛；(4)粥快熟的時候，放入幾粒葡萄干即可 。
三、青稞松餅
材料：青稞粉100克、雞蛋1個、牛奶200克、炒青稞40克，食用油、食鹽、泡打粉、白糖、蜂蜜各適量
做法：(1) 將雞蛋蛋清和蛋黃分開，蛋黃中加入食用油和牛奶攪拌均勻，蛋白打發；(2) 往牛奶蛋黃糊中加入青稞粉和泡打粉，加入食鹽攪拌；(3) 加入打發好的蛋白攪拌均勻；(4) 加入炒青稞攪拌后，舀一勺倒入鍋中煎至兩面金黃；(5) 澆上蜂蜜即可 。
四、香芋雜糧粥
材料：香芋100克、糙米60克、大麥60克、青稞60克、香米50克
做法：(1) 將糙米、大麥、青稞、香米洗凈后，倒入鍋中；(2) 加入適量的清水大火煮沸后轉小火慢煮大約1個小時；(3) 將香芋去皮、切成小粒后，倒入鍋中；(4) 繼續大火煮沸后轉小火慢煮片刻即可 。
###其它資料參考###1. 米飯
青米可以用來蒸米飯 。用青米蒸米飯的時候，需要提前洗凈它的頭，用水浸泡2-3小時，然后準備適量的米飯和青米放在一起，攪拌均勻 ， 放入電飯鍋中，加入適量的水打開電源蒸熟，然后拿出來和你喜歡的菜一起吃#
2. 煮粥
青米也特別適合煮粥，只是煮起來時間比較長 。在你用它煮粥之前，你最好把它泡在水里，然后把它和其他食材一起放進鍋里 。烹飪時可以搭配適量的紅棗、桂圓、黑米、紅豆等食材，煮熟后的青稞粥口感更佳，營養價值更高
3.煮炒飯
青稞米特別適合做炒飯 。用它來做炒飯之前 ， 需要先在蒸籠里蒸熟，然后準備適量的胡蘿卜丁、黃瓜丁、火腿丁和兩個雞蛋 。把雞蛋敲開 ， 煎熟 。然后在煎鍋中放入適量食用油，放入蔥爆香 。將青菜放入鍋中煎熟，再放入蒸好的青稞米飯，再放入炒雞蛋
4. 使大米糊
青稞米做米糊也很好吃 。用它做米糊時，可以與適量的紫米或大米混合 。洗完后，直接放入家里的豆漿機中，放入適量的水，打開電源 ， 選擇米糊鍵，讓豆漿機工作 。等他停止工作，里面的米糊就可以做了，然后放適量的糖嘗嘗
