燕麥餅干烤多久 _餅干

燕麥餅干烤箱做法竅門？

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用料
主料燕麥50克黃油60克細砂糖20克低粉75克椰蓉75克
輔料紅糖20克小蘇打3克玉米糖漿15克
燕麥餅干的做法
1.
把燕麥片、細砂糖、紅糖、椰蓉放入大盆子里弄
2.
再篩入低筋面粉和小蘇打
3.
然后把盆子里的所有材料拌均勻
4.
黃油切成小塊加熱溶化成液態。
5.
加入玉米糖漿，攪拌均勻。
6.
把前面混合好的材料加入到黃油液體中
7.
用刮刀拌均勻，因為沒有加水的所以可能比較干，沒關系的
8.
在烤盤上包上鋁紙，然后用手來抓一小塊面糊，用力捏成球形，再壓扁，放在烤盤上
9.
烤箱預熱到160度左右，烤15分鐘左右即可

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別看文字這么多。步驟那么長。其實真的超級無比簡單。原諒我廢話太多。描述那么仔細。別再看了。趕緊動手去做吧！
用料
雞蛋一只（正常大小。大概50g）
燕麥（桂格即食燕麥）170g
蜂蜜40g
紅糖35g
奶粉10g
玉米油10g
減肥零食燕麥餅干的做法把雞蛋打散（注意不是打發）。然后依次加入蜂蜜。玉米油。奶粉。紅糖。（每加入一樣東西都要攪拌好再加入另一樣。最后的紅糖攪拌到無明顯大顆粒就好）
液體攪拌完成加入燕麥。攪拌均勻。（多攪拌下吧。讓液體把燕麥包裹的更均勻）
拌好燕麥就可以開始把他們抱團吧。取一小勺燕麥放在手掌讓他們抱成團。盡量壓實。不要太厚1cm就好。這個方子可以做大概30個小餅。放入墊好油紙的烤盤。
根據自己做餅的手腳快慢開始預熱烤箱。180度預熱10分鐘。預熱好的烤箱調回160度。（打開烤箱溫度會迅速降溫。所以我喜歡稍高點溫度預熱）放入餅干烤20分鐘。一定要放在中下層，或者在餅干上面蓋上錫伯紙，不然怕會烤焦！拿出冷卻就好啦（根據自己烤箱的性格調整時間溫度）
介于很多朋友說這個烤完之后外面脆里面軟的問題，建議大家低溫長時間烘烤。這樣不會烤糊，又能烤透烤熟。基于每個人的烤箱溫度不一樣，在這我就不給大家建議多少度了，因為我的烤箱平時做蔓越莓餅干是140度20分鐘。我也是醉了！
小貼士
按照食譜來拌好的燕麥黏度應該剛好。因為有雞蛋的幫忙。所以不需要多少油就能有良好的黏性。甜度也很好。如果還嫌甜的話。就再減少糖份的量吧。（那你真的很不喜歡甜食?。?

###其它資料參考###食材：即食燕麥片100g、低筋面粉60g、紅砂糖15g、椰蓉20g、熟黑芝麻20g、玉米油45g、清水50g、鹽1g 。
制作方法：
1、準備好所需的食材，分別稱好重量備用。
2、將燕麥片、低筋面粉、紅砂糖、椰蓉、熟黑芝麻、鹽等全部倒入一個干凈的大碗中，用刮刀將所有的食材混合拌均勻。
3、往燕麥片的混合食材中加入玉米油和清水，繼續用刮刀攪拌均勻。玉米油和清水的量根據燕麥片和低筋面粉的吸水性適當調整用量，攪拌之前先預留10g左右，攪拌完成后如果發現面團不容易捏成團可以增加。
4、將拌好的食材平均分成14分，分別捏成團搓成圓形小球放在墊有吸油紙的烤盤上。
5、手用掌將所有的面團分別按壓扁平。
6、烤箱預熱好后將裝有燕麥餅干的烤盤放入蒸烤箱的中上層烤30分鐘出爐。
7、出爐后放在烤網上晾晾即可食用。