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燕麥餅干烤多久( 二 )

生活百科餅干



###其它資料參考###主料main
低筋面粉115克4人份
輔料others
自制燕麥片30克 蔓越莓20克 黃油75毫升 糖粉35毫升 雞蛋液20克
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創建時間：2016-12-12
蔓越莓燕麥餅干的版權歸作者所有 ， 沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容 。
友緣_4
56菜譜　6658粉絲
燕麥片屬低熱食品 ， 食后易引起飽感，而且含有豐富的維生素和葉酸等 ， 可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力；還含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質也有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效 。今天給大家分享的這款餅干制作簡單、口感香酥，也因為添加了自制燕麥片，而別有一番風味……
蔓越莓燕麥餅干的做法
步驟step
1
1、黃油軟化后加入糖粉 ， 攪拌均勻
步驟step
2
2、分兩次加入蛋液，攪拌均勻
步驟step
3
3、倒入蔓越莓干和自制燕麥片，攪拌均勻 ， 倒入低粉 ， 和成面團
步驟step
4
4、將面團搓成長條狀，入冰箱冷凍一小時
步驟step
5
5、取出面團切成0.6毫米的圓片
【燕麥餅干烤多久】步驟step
6
6、切好后放入烤盤 ， 入預熱好的烤箱165度20分鐘左右，烤至表面金黃即可
蔓越莓燕麥餅干的成品圖
蔓越莓燕麥餅干的烹飪技巧
技巧tips
小貼士：蔓越莓可以換成葡萄干等自己愛吃的果干

###其它資料參考###一、核桃燕麥餅干
食材
即食燕麥片50克、普通面粉35克、玉米淀粉15克、雞蛋1個、玉米油50克、泡打粉1克、完整半片核桃仁14塊、焦糖漿少量、白糖20克 。
做法
1、雞蛋磕入碗中 ， 加入白糖充分打散 。
2、加入玉米油拌勻，加入即食燕麥片，拌勻 。
3、面粉、玉米淀粉、泡打粉混合后篩入4中，用刮刀拌勻 。
4、裝入保鮮袋中入冰箱冷凍40分鐘 。
5、取出，分成合適大小的劑子，用手團圓，在手掌按扁，在中心位置涂抹少量焦糖漿，把半個核桃仁粘上，輕輕按牢 。
6、烤箱預熱170度，中層，上下火，約15分鐘至表面微微上色，關火，利用烤箱的余熱烘干 ， 晾涼后取出即可食用 。
二、紅糖燕麥餅干
食材
低粉200克、燕麥100克、紅糖45克、玉米油135克、雞蛋1個、鹽1克、泡打粉1克 。
做法
1、將玉米油倒入盆中，加入紅糖，用打蛋器抽打均勻 。
2、加入雞蛋繼續抽打均勻 。
3、加入混合好的低粉和泡打粉 。
4、加入燕麥片 ， 將所有材料混合成團 。(不要用力揉）
5、取適量大小的材料團成球排在烤盤中，中間留出一定間隔 。
6、用手指將餅干球壓扁至約1厘米厚，放入預熱好的烤箱，180度烤20分鐘 。
三、燕麥餅干
食材
面粉60克，白砂糖75克，椰蓉60克，燕麥70克，黃油50克，糖漿40毫升，1/2茶匙小蘇打 。
做法
1、烤盤鋪上餅干紙，烤箱預熱160°C 。
2、準備一個干凈空盆 ， 將面粉過篩 。
3、倒入白砂糖 ， 倒入椰蓉，倒入燕麥，混合均勻盆中材料 。
4、取另一干凈小碗（微波爐可用），放入已經切小塊的黃油 。
5、加入糖漿，微波爐加熱一分鐘 。
6、取另一干凈小碗 加入小蘇打再加入2湯匙（40毫升）開水 會看到小蘇打冒泡喔 。
7、將小蘇打水倒入黃油糖漿的混合液中 充分混合 。

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