奧利奧咸奶油蛋糕配什么 _奶油

奧利奧和奶油可以做什么甜品？

文章插圖
咸奶油打破了傳統甜奶油的膩感，
一層松軟的可可蛋糕，一層奧利奧咸奶油，
頂層布滿了香脆的奧利奧餅碎，口感層次極為豐富。
最好讓它在冰箱中睡上一夜，奧利奧與奶油完美結合，那口感簡直不要太美味!!沒有親口品嘗過，絕對無法形容它是多么的好吃!絕對值得嘗試!!
食材清單
蛋糕體：雞蛋2個蛋糕體：牛奶35克
蛋糕體：玉米油35克蛋糕體：低筋粉35克
蛋糕體：可可粉15克蛋糕體：細砂糖40克
咸奶油：淡奶油300克咸奶油：奧利奧(鋪在奶油上)60克(兩盒)
咸奶油：鹽1.5克咸奶油：糖25克
咸奶油：奧利奧碎末(混在奶油里)30克裝飾：奧利奧餅干碎、麥片適量
烹飪步驟
步驟1
可可蛋糕片的做法：分離蛋黃蛋清，蛋清放冰箱冷藏備用
步驟2
牛奶和玉米油混合攪勻
步驟3
篩入低粉畫“之”字形攪勻，再倒入可可溶液(可可粉+適量熱水攪成光滑細膩的可可溶液)
步驟4
再加入兩個蛋黃攪拌至無顆粒狀態
步驟5
取出冷藏的蛋清，分三次加糖打發至提起打蛋頭有長彎鉤即可
步驟6
挖一大勺蛋白到蛋黃糊里翻拌均勻，再取1/3蛋白倒入蛋白里翻拌均勻
步驟7
最后將剩余的蛋黃糊倒入蛋白盆中，翻拌均勻。
步驟8
倒入烤盤里，放入預熱好的烤箱，165度烤20分鐘
步驟9
【奧利奧咸奶油蛋糕配什么】蛋糕片烤好放涼。
步驟10
咸奶油：25克糖倒入奶油里，然后繼續倒入1.5克鹽，打至7分發
步驟11
然后倒入30克奧利奧碎
步驟12
再打至9分發
步驟13
打發好的咸奶油裝入裱花袋里。
步驟14
蛋糕層：將可可戚風平均分成6片
步驟15
取一個709ml的盒子，鋪上一片可可蛋糕片
步驟16
擠入咸奶油
步驟17
倒入10克奧利奧(另一盒倒入了奧利奧碎+麥片)
步驟18
再鋪上可可蛋糕片，擠入咸奶油，倒入奧利奧碎。最后再鋪上可可蛋糕片，裝飾即可。
步驟19
成品。
步驟20
超級好吃!!

文章插圖
1
將所有材料準備好，蛋清分離放入無水無油的打蛋盆備用2
將蛋黃、15g砂糖、30ml色拉油在碗內攪勻3
加入牛奶攪拌均勻4
拌勻后的蛋黃液呈淡黃色5
將面粉、淀粉、可可粉過篩加入蛋黃液6
仔細將面糊拌勻（不要用打蛋器?。〔灰漣瑁?以免起筋?。〈舜ν橋惱樟耍┙鞍準尤爰傅文手?，然后分次加入砂糖打發至不可流動即可。取三分之一加入面糊拌勻，然后將面糊倒回蛋白盆內拌勻。（此圖是拌勻后的成品面糊）7
先將烤箱預熱（上火130度，下火170度）然后將面糊取三分之一裝入裱花袋，擠入紙杯約七分滿。剩下的面糊倒入烤盤，稍稍抹平8
烤箱預熱十分鐘后，將面糊放入烤箱烤制20分鐘左右。確認烤熟后立刻出爐倒扣。9
冷卻蛋糕的同時可以打發奶油，將奶油、砂糖、鹽一起打至七分發，如圖有明顯紋路即可10
加入磨碎的奧利奧碎繼續打發11
這種程度即可12
將烤盤中的蛋糕取出切片，然后一層蛋糕一層咸奶油，再一層蛋糕一層咸奶油，表面撒上奧利奧餅干碎（方子分量外）。13
這次蛋糕體有點厚，后來蓋蓋子時都壓扁了14