###其它資料參考###皮皮蝦煮3-5分鐘最好，具體做法如下 。
主料：皮皮蝦肉250克、洋蔥半個、郫縣豆瓣醬2湯匙、小辣椒1個 。
輔料：姜蒜適量、花椒適量、白糖適量 。
步驟：
1、將皮皮蝦肉清洗干凈，加點料酒腌制10分鐘備用 。
2、準備好生姜，蒜，花椒和洋蔥備用 。
3、熱火冷油，依次加入生姜，花椒和紅辣椒、蒜一起煸香 。
4、再加入2湯匙郫縣豆瓣醬 ， 用熱油煸出辣油和香味 。
5、再加入洋蔥翻炒1分鐘 。
6、加入適量水，同時加入鹽，雞精，白糖，醬油及料酒，碼好味 。
7、再把腌制好的皮皮蝦放入碼好味的湯水中 ， 煮3-5分鐘 。
8、適度大火收汁后起鍋，加入蔥粒 。
###其它資料參考###一般海蝦里的寄生蟲是比較少的，這個皮皮蝦也是屬于海蝦的一種那么皮皮蝦里面有沒有寄生蟲的？要是煮皮皮蝦的話需要煮多長時間才會熟？
皮皮蝦的做法
1.將皮皮蝦洗凈，浸泡在鹽水里20分鐘 ， 姜切片，蒜切末 。
2.在鍋里到適當的油，爆香姜片、花椒、蒜末，出香氣后倒入皮皮蝦，烹入1湯匙料酒 。
3.蓋上鍋蓋 ， 燜5分鐘左右，調入適量鹽即可關火 。
皮皮蝦要煮幾分鐘才熟
皮皮蝦一般煮8-20分鐘左右 。煮皮皮蝦要用冷水下鍋,直接用沸水煮容易讓肉質萎縮,從而影響皮皮蝦口感,如果蝦比較小的話，那么煮5~8分鐘就可以了，如果買回來的皮皮蝦大個 ， 而且一次性煮的多的情況下，那么時間需要延長一些 。
皮皮蝦有寄生蟲嗎
由于海水污染，皮皮蝦有可能被污染從而產生寄生蟲的現象，皮皮蝦在烹制的過程中 ， 要徹底的煮熟食用，皮皮蝦中所含的寄生蟲比較耐熱，一般的加熱并不能將寄生蟲消滅干凈，所以皮皮蝦里還是有寄生蟲的
皮皮蝦會上火嗎
如果是蒸或者是做湯就不會，如果煎或都炸了吃那就一定是上火的了 ， 海鮮富含高蛋白，容易對蛋白質過敏的人請不要貪食哦，海產品就有很好的滋補功效 。
###其它資料參考###1、皮皮蝦一般煮8-20分鐘左右 。
2、煮皮皮蝦如果用鍋煮，冷水入鍋后小火煮15-20分鐘即可，中火煮需要用8-10分鐘，注意不宜用大火煮；但是如果使用高壓鍋 ， 用2-3分鐘就能搞定 。
3、注意：在煮皮皮蝦的過程中水不要加的太多，最好放一些花椒、八角和香料包，少放鹽，出鍋后可以撒上一些蔥 。
###其它資料參考###都可以，以下介紹水煮皮皮蝦的方法：
準備用料：皮皮蝦750g、花椒適量、姜適量、醋適量
1、準備皮皮蝦 。
2、用冷水浸泡花椒 。
3、洗干凈皮皮蝦，用冷水浸泡10分鐘 。
4、花椒水入煮鍋 。用花椒水煮皮皮蝦，一可以去腥提鮮 ， 二可以祛濕，三可以殺菌 。
5、皮皮蝦入鍋煮 。視情況再加少許水 。不要多加，因為皮皮蝦在煮的過程中要出些水的 。
6、姜切成末 。
7、姜末加醋，作為蘸料 。
8、煮7、8分鐘皮皮蝦就熟了 。鍋里的水幾乎沒有減少 。
【煮皮皮蝦要煮多久】9、出鍋配上蘸料即可享用 。
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