奶酥油家常可以做什么吃的 _酥油

最簡單的酥油的吃法？

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現在給大家介紹幾款酥油的吃法
1.酥油可以化開后蘸著饅頭，面包食用，既營養又好吃
2 ，做酥油茶：鍋里面燒一斤水，放一撮磚茶，加點鹽進去，直到顏色熬出來，加入一袋純牛奶，煮開后倒入盛有酥油的碗中（在碗里面放一小塊酥油），可以稍微加點青稞炒面進去，味道更好，攪拌酥油劃開，可加奶皮子奶渣在家也可以喝到地地
道道的酥油茶。
3，做糌粑：酥油茶剩四分之一，加點酥油攪拌開，加入青稞炒面（喜歡吃甜的可以加點白糖哦）然后攪拌均勻，捏成自己喜歡的形狀，糌粑就做成啦，這就是藏族同胞的主食，可以感受一下藏族的風俗習慣哦！
4，酥油做點心，面包，蛋糕的時候放上，做的會更松軟，而且還有奶香的味，味道極佳，營養豐富。
奶渣的吃法：
奶渣可以蒸一下或者用熱水泡，可和酥油一起喝。也可打成細粉，加面粉做面包蛋糕。
奶皮子的吃法：
1可以手撕直接食用
2泡奶茶牛奶加糖泡熱水或者粥一起吃
3表面蘸白糖蜂蜜果醬夾面包吃
4做拔絲奶皮菜肴
酥油和奶皮子冷藏存放奶渣放陰涼干燥處

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奶酥油食用辦法：
1、先將牛奶或羊奶稍加熱，然后倒入專門打制酥油的木桶中，桶里有長柄活塞，藏語稱為“甲羅” 。活塞比木桶內壁稍?。梢隕舷倫雜苫疃?
2、奶倒入木桶后，即用“甲羅”用力上下攪動近千次，奶中的油水即自行分離，油浮在上面，用手捧出，灌進橢園形或長方形皮口袋中，冷卻后即成為塊狀酥油。牛奶打制的酥油呈黃色，羊奶打制的酥油呈白色；
3、這些酥油制成后即可保存起來隨時食用或外運出售。制酥油后剩下的水可以飲用，也可制成“曲拉”(即奶渣)等奶制品食用。在牧區，也有的將奶倒入陶罐中，反復搖動制成酥油。
酥油是藏族食品之精華，高原人離不了它。
酥油是似黃油的一種乳制品，是從牛、羊奶中提煉出的脂肪。藏區人民最喜食牦牛產的酥油。產于夏、秋兩季的牦牛酥油，色澤鮮黃，味道香甜，口感極佳，冬季的則呈淡黃色。羊酥油為白色，光澤、營養價值均不及牛酥油，口感也遜牛酥油一籌。酥油滋潤腸胃，和脾溫中，含多種維生素，營養價值頗高。在食品結構較簡單的藏區，能補充人體多方面的需要。
###其它資料參考###酥油可以做蛋撻吃，具體做法如下：
主要材料：低筋面250g，雞蛋3個，黃油20g，酥油20g ，白糖15g，牛奶30g，水適量。
1、準備食材。
2、先把酥油15g，黃油15g面粉150g放在一起和成酥層。
3、將和好的酥片搟成薄片待用。
4、再把剩余的面酥油黃油加雞蛋一個水少許和成面團醒一會。
5、把面干成長方行大片，反復幾次對折搟?。讖Τ紗篤?。
6、然后用圓模具扣成面皮放在蛋撻模具里用手按勻。
7、打兩個雞蛋加牛奶，水，糖攪拌均勻。
8、把調好的蛋液到在弄好的蛋撻皮里。
9、把弄好的蛋撻放入烤箱，上下200℃烤半小時。
10、把烤好的蛋撻裝盤即可。

###其它資料參考###酥油還可以做的小吃如下：
1、酥油蔥餅
把四百克面粉加入五十克酥油準備好，再準備一些香蔥末，把面放入酵母和好揉勻，然后制成面片，再把酥油化全涂抹在面片上，最后撒上香蔥末，把面片卷起來，制成餅胚，然后下鍋煎制到兩面金黃就可以了。