冬瓜要煮多久才能熟？
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冬瓜煮15分鐘能熟 。
一般15分鐘就好了 。如果大家怕自己煮的冬瓜不熟的話那么可以盛上來一塊看一下冬瓜是不是出現了半透明的狀態，如果出現了這種狀態的話就說明已經熟了 。
冬瓜屬葫蘆科，冬瓜可以拿來煮湯 ， 又可以炒食，對于女性減肥又有幫助 。冬瓜以老瓜耐貯運 ， 食味佳，老冬瓜最好發育充分，老熟 ， 肉質結實 。
營養價值
冬瓜不含脂肪 ， 膳食纖維高達0.8%，營養豐富而且結構合理，營養質量指數計算表明，冬瓜為有益健康的優質食物 。
礦質元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高于含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜 。
冬瓜的挑選方法
如果我們家里人比較少的話買一個那種大的冬瓜吃不完壞掉了就引起了不要的浪費，所以我們可以買那種切成一片一片的冬瓜，我們買的時候如果不放心的話可以挑選一下，我們買的時候要挑選那些摸起來硬硬的冬瓜去購買，還有相同大小的冬瓜我們要挑選比較重的那一個，因為這樣的冬瓜才是比較新鮮的 。
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煮冬瓜15-20分鐘最佳 。冬瓜切片后和海帶排骨等燉湯，是非鮮美的，冬瓜煮熟前 ， 東瓜肉發白，經過熬煮，東瓜肉漸漸變得透明 ， 就代表冬瓜煮熟了 。冬瓜在煮熟的時候，自身還會煮出一些水分，口感軟糯，吸收了湯汁里海鮮的咸香和排骨的肉香后，口感更加有層次感 。
大家推薦一款冬瓜蓮子肉丸湯【做法】：
1、干蓮子提前浸泡，泡過的蓮子更容易煮熟，以縮短煮的時間；如果用的是新鮮蓮子 ， 可以省去這一步 。
2、肉糜中加入2勺生抽、1勺淀粉、適量的鹽，少許米酒一起攪拌均勻 ， 打起勁兒，以備后面做成肉丸 。
（沒有米酒可不用，鹽可以稍微多加一點，鹽味足，才可以壓住肉腥味）
3、冬瓜去皮，去內瓤，切成稍大的塊狀；
4、將冬瓜和泡過的蓮子一起放入鍋中，加入足夠的清水，大火煮開，轉中火煮5分鐘以上，至冬瓜、蓮子熟；
煮的時間與冬瓜的厚度有關，可以稍微久一點兒也沒有關系，冬瓜煮軟一點兒很好吃 。
5、待冬瓜煮好后，取適量攪好的肉糜搓成肉丸，放入鍋中，繼續煮約5分鐘左右，至丸子熟 。
6、根據口感，加適量的鹽調味，出鍋時撒適量蔥花 。
一碗鮮香味美的清湯便完成了 。
###其它資料參考###冬瓜一般煮5-10分鐘能熟，具體時間主要根據切好的冬瓜的薄厚程度適當的增減時間 。
【冬瓜燉多久最好】冬瓜屬于易熟食品，因此在煮冬瓜時，不需要過長的時間，時間一般為5-10分鐘左右，如果時間過久，冬瓜易煮化，所以在煮冬瓜時，當冬瓜出現半透明的變化即可 。
冬瓜切開后的保存方法
1、陰涼處保存
如果冬瓜切開后吃不完，可以將切開的剩下部分冬瓜放在通風陰涼處，這樣也能保存1-2天時間，但是最好能在當天吃完 。
2、冰箱保鮮層保存
沒吃完的冬瓜，可以用保鮮膜包起來，放在冰箱的保鮮層保存，這個方法的保存時間是在2-3天左右 。
3、貼保鮮膜保存
冬瓜切開之后，在切面上會出現星星點點的粘液，這時可以用一塊比切面大一點的保鮮膜或者是與切面大小相同的干凈白紙貼上，用手摸緊貼滿 ， 便可以保鮮3-5天 。
###其它資料參考###1、冬瓜湯煮十分鐘左右能熟 。
