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苦瓜用電飯鍋得煮多久( 四 )

生活百科苦瓜


蒸釀苦瓜
【原料】 豬絞肉150克，苦瓜2根（約300克），慈菇50克，水發香菇50克，胡蘿卜50克，荷蘭豆50克，菜心50克，雞蛋1個，蔥姜水、鹽、蠔油、白糖、老抽、料酒、胡椒、鮮湯、干細淀粉、濕淀粉、色拉油各適量 。
【苦瓜用電飯鍋得煮多久】【做法】
1、苦瓜洗凈，切去頭、尾 ， 將中間的瓤挖出，在苦瓜內壁上撲上干細淀粉 。
2、慈菇、水發香菇、胡蘿卜、荷蘭豆分別切成米粒大，入沸水鍋中氽一水 ， 入漏勺瀝凈水 。菜心洗凈待用 。
3、豬絞肉入盆，加入上述切粒的原料，放鹽、胡椒、料酒、蔥姜水、雞蛋液、濕淀粉攪打成餡 。
4、將肉餡釀入苦瓜筒內 ， 放入盤中 。
5、將釀好的苦瓜入籠旺火蒸熟 。
6、取出切成1厘米厚的片，擺入條盤內 。邊沿圍上氽水后的菜心 。
7、鹽、蠔油、白糖、老抽、鮮湯、濕淀粉、色拉油入鍋制成蠔油汁，淋于苦瓜上即成 。
這些里你自己選吧
望采納
###其它資料參考###做法如下：
材料：白玉苦瓜1個，甜椒半個，食鹽，壽司醋1湯匙，糖4小匙 。
1、白玉苦瓜1個；把白玉苦瓜洗干凈，切半，挖去瓜瓤，然后切薄片 。
2、撒上鹽拌勻，腌30分鐘；把腌好的苦瓜放入冰水里泡10-20分鐘，然后擠干水分 。
3、小甜椒洗凈，去籽，切絲；壽司醋加糖拌勻 。
4、把醋，甜椒，苦瓜拌勻，放入冰箱冷藏1-2個小時即可 。
注意點：
1、 白玉苦瓜切薄片，先用鹽腌出苦水，吃起來就不苦了；
2、泡冰水可以令苦瓜吃起來更加爽脆；
3、沒有壽司醋，可以用普通的米醋代替，甜酸度按自己的口味調制即可 。
以上是我的回答 。
菠蘿白玉苦瓜材料：丁香魚，雞腿，白玉苦瓜，姜，菠蘿，鹽，料酒，糖，油
1、丁香魚洗凈瀝水，雞腿切塊 。
2、苦瓜洗凈去籽切條備用 。
3、熱一鍋滾水，白玉苦瓜燙過后 ， 撈起瀝水備用 。
4、熱一炒鍋下油，加入姜片、丁香魚爆香，加入雞塊炒至金黃后放入電飯鍋內鍋 。
5、下醬菠蘿略切炒香后倒入電飯鍋內鍋，下水入鍋略煮后也倒入電飯鍋內鍋，再加入做法3的白玉苦瓜，入電飯鍋煮15分鐘 ， 起鍋后加入鹽、雞粉、酒、糖后即可盛盤 。
希望能夠幫到你 。

###其它資料參考###苦瓜用開水焯5分鐘即可撈出 。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：苦瓜 1/2條、咸鴨蛋 2個、蔥 1根、蒜 1根、調和油 5毫升、胡椒 3g、元貞糖 3g 。
一、首先把準備好的苦瓜切開，處理好內部 。
二、然后往鍋內放水，大火煮開，放入切好的苦瓜焯水 ， 5分鐘后撈出瀝干 。
三、接著準備好其他食材，放一旁備用 。
四、鍋內放油加熱，放入蒜 ， 苦瓜，鴨蛋 ， 胡椒，糖，鹽 ， 翻炒均勻，翻炒均勻后加水 。
五、煮好后放入蔥，拌勻 。
六、拌勻后盛出，這樣就可以食用了 。

苦瓜用電飯鍋得煮多久

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