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醪糟湯圓做法 醪糟湯圓做法大全

生活百科湯圓

1、主料：芝麻湯圓150克、醪糟400克、清水2碗 。
2、輔料：枸杞子少許 。
3、備好食材 ， 湯圓也可以自己動手做 ， 做湯圓的糯米粉要用開水燙 ， 迅速拌勻 ， 趁熱揉成面團 ， 這樣出來的面皮才會光滑 ， 如果用涼水和面 ， 面會打不上勁兒 ， 最后面皮容易散 。
4、鍋里燒開兩碗水 ， 倒入醪糟繼續煮沸 ， 芝麻餡里有甜味 ， 剛剛好中和了水分的寡淡 ， 吃起來味道不錯 。
5、將湯圓倒入鍋中 ， 煮至面皮凝固 ， 再用鍋鏟翻動一下 ， 防止粘鍋 。
6、煮至湯圓完全熟透而變大 ， 浮出水面 ， 再將枸杞子洗凈 ， 放入鍋中略煮1分鐘 。
【醪糟湯圓做法 醪糟湯圓做法大全】7、舀起即可裝盤食用 。

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