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面條怎么做又快又好吃( 六 )

生活百科面條


第二道：紅燒排骨面
食材：排骨 ， 青菜
1.吃這道面，需要頭天晚上把排骨放進鍋里燉 。排骨先用清水泡30分鐘，把血水泡出 。
2.把泡好的排骨用溫水清洗干凈，倒進電燉鍋里，加桂皮，八角，香葉，干辣椒，蒜 。再倒入料酒，生抽，老抽，蠔油，南乳汁 ， 冰糖 。
3.加入足量的開水燉至4個小時，排骨軟爛 。早上把面條煮熟，青菜燙熟 ， 舀上排骨湯，再撒上香菜末，一道好吃的排骨面就做好了 。
【面條怎么做又快又好吃】第三道：牛肉雞蛋面
食材：鹵牛肉，雞蛋，面條，青菜
1.鹵牛肉是買的，切薄片，再把雞蛋煎好 。
2.鍋里加油，把青菜炒半生，加入開水，再次燒開，加面條煮熟 。
3.加生抽 ， 鹽，雞精調味，把面條倒入碗里，放上牛肉片和雞蛋 。好吃又營養的牛肉雞蛋面就做好了 。
第四道：蝦仁菌菇面
食材：蝦仁，雞蛋，口蘑，面條
1.把蝦仁里加料酒和胡椒粉攪勻，腌制一下 。
2.把口蘑清洗干凈切片，鍋里加油，打入雞蛋煎熟盛出 。
3.鍋里倒入蔥花炒出香味 ， 再倒入蝦仁炒至變色，再倒入蘑菇片翻炒半分鐘，再加入一勺豆瓣醬炒勻 。
4.倒入開水，再把煎好雞蛋加入，燒開后，把面條加入煮熟 。加鹽和雞精調味即可 。
第五道：山藥雞蛋番茄青菜面
食材：鐵棍山藥，雞蛋 ， 青菜，西紅柿
1.頭天晚上把面揉好 。山藥去皮切塊上鍋蒸熟，蒸熟后壓成泥 ， 加一個雞蛋攪勻，再加入面粉揉成一個偏硬的面團 。蓋上蓋子放進冰箱里冷藏一個晚上 。
2.取出面團，用剪刀剪成面魚 ， 再撒上干面粉防粘 。鍋里水燒開，把面魚下鍋煮熟，撈出過涼水 。西紅柿用刮皮器刮去皮，切成碎丁 。
3.鍋里加油 ， 加蔥花炒香，再倒入切好的西紅柿?。友緯闖鮒?倒入開水，加生抽蠔油煮開，淋入蛋液和水淀粉，再加入一把生菜葉 。
4.面魚裝進碗里 ， 倒入燒好的番茄雞蛋湯，撒上蔥花即可 。
第六道：蝦皮紫菜雞蛋面
食材：蝦皮 ， 紫菜，雞蛋，面條，青菜
1.碗里加入香菜末，鹽 ， 生抽，香油，再加入一把蝦皮 ， 紫菜，倒入開水，面湯做好了 。
2.把雞蛋煎熟盛出 ， 倒入開水，下面條煮熟 。
3.把煮熟的面條夾入面湯里 ， 再把燙熟的青菜和雞蛋放上即可 。
第七道：肥牛酸湯烏冬面
食材：一盒肥牛，酸湯料，烏冬面
1.鍋里加入開水 ， 倒入料酒，下肥牛焯水撈出備用 。
2.鍋里倒入少許油，加蔥花炒香 ， 再倒入一袋酸湯醬包，炒勻 。倒入2大杯開水，蓋上蓋子煮5分鐘 。
3.煮至湯汁入味，加入烏冬面煮2分鐘，把肥牛加入 ， 再加入一把青菜，一把香菜末 。簡單快手特別美味 。

面條怎么做又快又好吃

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