1. 首頁 > 生活百科 > >

普洱茶生茶條索怎么形容( 三 )

生活百科普洱


熟茶，濃而甜 ， 幾乎不苦(半熟除外)，有一堆香味，略水 。劣質熟茶有強烈的熟味和異味 。隨著時間的推移，成熟的味道會逐漸淡去 ， 口感干澀，不會有明顯的回甜和流涎 。
上圖為普洱熟茶 。
3.湯葉顏色差別很大 。
茶是生的！沖泡后，生茶葉柔軟 ， 新鮮 ， 有彈性和活力！古色古香的茶葉即使存放時間較長，也能讓人感受到它的生機、活力和自然魅力 。生茶湯色清澈、明亮、透明、清澈 。
熟茶不一樣 。沖泡后葉底薄而黑，沒有了當年的青春活力 。用水嚴重的做老茶，葉底會像布渣一樣發霉 。質量差的熟茶湯顏色深，渾濁，甚至黑得要死 。
###其它資料參考### 普洱生茶和熟茶的區別和功效
普洱生茶和熟茶的區別和功效，很多人都愛喝茶，但是茶的種類實在是太多了，剛入門喝茶的茶友可能分不清的就是：生普洱和熟普洱的區別了，這兩種茶湯看似是很像的，下面就為大家分享普洱生茶和熟茶的區別和功效，我們一起來看看吧 。
普洱生茶和熟茶的區別和功效1一、兩者定義
普洱生茶：
生茶是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放 ， 不經過人工“發酵”、“渥堆”處理，但經過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶）的統稱 。
普洱熟茶：
普洱熟茶，以云南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶稱為普洱熟茶 。
二、兩者區別
1、外觀的區別：
從外觀上 ， 熟茶顏色暗紅 ， 或呈栗色 ， 生茶則暗綠 。隨儲藏時間加深，普洱生茶從嫩綠－嫩黃－杏黃－暗黃－黃褐－紅褐，逐漸變化 。而發酵程度較好的普洱熟茶 ， 葉底顏色一般都呈“豬肝色”，并隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉化 。
如果將普洱生茶和熟茶混合存放，散落的茶葉互相混雜在一起，影響儲藏茶葉的價值 。
2、香氣類型不同：
生茶和熟茶的香氣類型不同，都有隨著儲藏時間的變化而變化的特點 。普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香；普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香 。
由于香氣類型不同，如將普洱生茶和熟茶混合存放，香氣物質必然會交叉吸附，相互掩蓋或改變，難以獲得純正自然的香氣 。
3、制作過程的區別：
普洱茶在制作過程中有一道工序叫渥堆，這是形成普洱茶品質特征最關鍵的一步，因為在這個過程中，普洱茶會產生很多對人體有益的微生物，比如黑曲酶、纖維素酶、果膠分解酶等 。
這些微生物使得普洱茶在口感上甘滑醇厚 。
從自然分類上把未經渥堆發酵加工的曬青毛茶制成品俗稱為普洱生茶 。采用人工發酵加工制成的普洱茶，俗稱為普洱熟茶 。
4、功效方面的區別：
在功效方面兩種茶都有許多保健功效 。生茶主要可以清理腸道，有降脂，提神，降壓和減肥功效，適合年輕人群，不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用 。
熟茶可以防癌、抗癌、降脂、降壓、防治動脈硬化、預防便秘、利尿、養胃、抗衰老，較適合中老年人群及胃寒等人群 。
三、普洱茶飲用功效禁忌：
（1）不宜空腹喝濃普洱茶，宜因人擇時而飲 。常言道，“空腹茶心慌，晚茶難入睡” ?？崭癸嫴钑_淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭疼、胃部不適、眼花、心煩等“醉茶”現象，并影響蛋白質的吸收 。
（2）普洱茶隨泡隨飲，忌飲隔夜普洱茶，不宜茶水浸泡過久再飲 。茶中會有重金屬等有害物質析出，茶多酚大量氧化，使茶色變渾，降低了保健效果 。另外，保溫杯泡的普洱茶均不宜常飲 ， 隔夜普洱茶則更不應飲用 。

相關經驗推薦