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南瓜可以怎么做好吃嗎( 二 )

生活百科南瓜


8、出鍋啦，雞蛋蒸的又嫩又滑，像布丁一樣 。
南瓜餅步驟：
1、把糯米粉和粘米粉攪拌均勻 。
2、將南瓜去皮去瓤切塊放在碗中，放入鍋中蒸10分鐘 。
3、煮好的南瓜加入白砂糖和糯米粉、面粉，壓成南瓜泥 。
4、把南瓜泥倒入到粘米粉和糯米粉盆中，攪拌，揉成光滑的面團 。
5、將花生碎、紅豆、紅糖攪拌成餡 。
6、將面團分成大小相當的面團，壓扁 ， 放入適量的紅豆沙 ， 收口按成餅狀 。
7、南瓜餅粘上面包糠，鍋中倒入適量的植物油，放入南瓜餅，用小火煎至兩面金黃就可以了 。
南瓜西米露步驟：
1、將南瓜去皮切成小塊蒸熟 。
2、鍋里煮上西米，直到西米中間沒有白點就算煮好了，取出瀝干水分 。
3、將蒸熟的南瓜和牛奶一起倒進攪拌機里攪拌 。
4、把西米和南瓜糊混合在一起，加蜂蜜攪拌均勻就可以吃啦，冷熱均可哦 。
香酥南瓜條步驟：
1、把南瓜去皮切成長條，放入鍋中蒸10分鐘 。
2、把雞蛋打散，加鹽攪拌均勻 ， 加入適量面粉和淀粉，拌成雞蛋糊 。
3、蒸好的南瓜晾涼一會，掛上面糊 。裹上面包糠 ， 入鍋炸至金黃即可 。
4、出鍋的南瓜條 ， 可以直接吃 ， 也可以蘸醬吃，總之，按照自己的口味來就行！
南瓜奶酪蛋糕步驟：
1、把室溫軟化的奶油奶酪，融化的黃油、蛋黃、熟的南瓜泥放一起，用攪拌器打均勻 。
2、蛋白打至濕性和中性發泡之間，和奶酪糊拌均勻 。
3、倒入烤碗里面，把烤碗放進烤盤里，烤盤加涼水，烤箱預熱140度，蒸烤50分鐘 。
南瓜山藥粥步驟：
1、把南瓜、山藥去皮切塊 ， 放入鍋里燒開 。
2、加入洗凈的小米 ， 再用大火燒開 。
3、轉小火悶煮20分鐘直至粥變得粘稠 。
4、加入枸杞 ， 關火蓋蓋子用余溫悶煮片刻就可以了 。
南瓜豆腐海鮮羹步驟：
1、把明蝦剝殼開背去腸泥 ， 南瓜去皮切片 。
2、明蝦中加些料酒、鹽和淀粉攪拌均勻備用 。
3、開小火，鍋中加黃油，轉中火把南瓜片倒進鍋中翻炒 。
4、加水蓋上鍋蓋煮3分鐘 。
5、連著水一起倒進攪拌機，再倒進鍋中煮 。
6、把嫩豆腐切小塊放進鍋里，再放入青豆和腌制好的明蝦 。
7、放一小勺鹽等羹煮開 ， 再繼續煮治蝦仁變色，加點味精就可以出鍋啦 。

###其它資料參考###【南瓜可以怎么做好吃嗎】好吃的南瓜做法如下：
主料：老南瓜500克 。
輔料：大蔥20克、大蒜5瓣、干辣椒2個、花生油10毫升、鹽2克、香油5毫升、飲用水800毫升 。
步驟：
1、首先我們要準備好制作這道【燉南瓜】需要用到的食材 。
2、將洗干凈的南瓜切成3-4cm的小塊備用 ， 注意南瓜塊不要切得太小 。
3、將大蔥清洗干凈后切成蔥花，干辣椒切成辣椒段，大蒜清洗干凈備用 。
4、平底鍋中火燒至掌心灼熱 ， 倒入花生油10ml，轉大火燒至油熱后放入蔥花和干辣椒段，轉小火爆香 。
5、下入切好的南瓜塊翻炒均勻 。
6、放入蒜瓣 ， 繼續翻炒 。
7、加入飲用水800ml ， 水沒過南瓜即可，蓋上鍋蓋大火煮開后轉小火燉煮 。
8、南瓜燉軟后調入鹽2g，淋入香油5ml，待南瓜入味后即可出鍋裝盤 。湯汁無需收干 ， 留點湯汁拌飯特別香 。

###其它資料參考###南瓜食譜
清蒸南瓜
原料：南瓜一個 。

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