1. 首頁 > 生活百科 > >

萵苣湯要放什么( 二 )

生活百科萵筍


###其它資料參考###主料：
萵筍2根
雞蛋2只
鵪鶉蛋7~~10個 隨心配
榨菜少許
鹽味精糖小蔥少許
步驟：
1. 萵筍去外皮 切成片再切成絲 洗干凈備用
2. 鵪鶉蛋是買現成的 也可以買生的 自己煮熟了剝殼
3. 起油鍋 放一點點小蔥 放萵筍絲 煸炒
4. 一兩分鐘就可以了 放榨菜 放鵪鶉蛋 放適量鹽 放水 大火
5. 等待的時間可以調蛋 雞蛋加一點點鹽在碗里打散
6. 大火滾開了轉小火 三分鐘
7. 等萵筍絲有點酥爛了 下蛋液 再開大火 適量加減鹽和糖 放味精 起鍋了

###其它資料參考###窩筍的作用有啟用蔬利和化滯溫陽化，常常服用還能夠有健壯機體的作用，并且還能夠減輕貧血癥狀，日常生活比較價格普遍的作法全是拌涼菜或是是用于燒菜，殊不知卻不知道用窩筍燒湯能夠讓窩筍的味兒更鮮 ， 很多人對這類作法抱有猜疑的心態，下邊讓我們一起來看一下窩筍燒湯做法全集有什么吧?第一，窩筍燒湯做法全集之萵筍肉片湯做法 。1.切成片，用少量油、鹽抓勻，腌15分鐘青筍切斜片鍋中倒進3碗冷水，放入生姜片，燒開后放入青筍 ， 滴進少量油青筍燒開后放入小肉煮至小肉掉色爛熟后，加鹽調料就可以 。第二，豬骨頭萵筍湯 。1、豬骨頭清洗入開水鍋中焯燙流血沫，撈起來清洗 。2、青筍去根削皮去葉，清洗切滾刀塊 。3、鍋中放水未過豬骨頭，大火燒開 。4、放姜、米酒文火燒煮2個鐘頭上下 。5、最終放進青筍、適當鹽續煮20-30分鐘就可以 。第三，毛筍窩筍湯 。1、將毛筍取下清洗干凈，控凈水份 ， 切條 。2、窩筍削皮，清洗，切條 。3、火鍋中倒進老母雞湯，添加毛筍、姜片、生姜水煨制進味，待毛筍爛熟后 ， 放入窩筍、尖椒絲汆燙2～3分鐘，放入鹽、雞精調料，滴進芝麻油就可以 。清熱解毒下火，利濕減肥瘦身 。窩筍燒湯做法全集還包含窩筍大湯黃花魚 。1、黃花魚解決干凈 ， 在魚身上劃兩刀 。2、窩筍削皮，將它切割成就是指長的條形 ， 萵苣葉也清理干凈，切碎碎的 。3、熱鍋下適當油，下黃花魚雙面煎 ， 盛起備用 。4、姜洗干凈切條，在留出底油的鍋中炒一下 ， 下黃花魚，加清水浸過魚面 。5、等湯燒開皮膚變白的情況下，倒進窩筍條，文火漸漸地煨 。6、等窩筍爛熟，魚頭湯愈來愈湯白 ， 再添加萵苣葉，再煮沸 。7、添加少量鹽和味精，就可以擺盤 。
###其它資料參考###萵筍風鵝湯需要風鵝、去皮、開水、枸杞、蔥姜等 。制作步驟如下： 1鵝剁成塊，萵筍洗凈后也切成長方條 。2把鵝塊放入湯鍋中，下適量的蔥姜 ， 不放也行，本來風鵝里面就有這些調料的 。3加適量的開水，蓋上鍋蓋燉20分鐘左右 。4燉好后放萵筍條和洗凈的枸杞 。5蓋上鍋蓋繼續燉15分鐘左右至萵筍熟爛，什么都不要放，這湯的味道就很好了 。
青筍的營養成分很多 ， 包括蛋白質、脂肪、糖類、灰分、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等和食物纖維，故可增進骨骼、毛發、皮膚的發育，有助于人的生長 。多食易上火 ， 對視力有影響 。青筍莖葉中含有萵苣素，味苦，高溫干旱苦味濃 ， 能增強胃液，刺激消化，增進食欲 ， 并具有鎮痛和催眠的作用 。青筍中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富 ， 尤其是含有較多 的煙酸 。煙酸是胰島素的激活 劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能 。萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是青筍中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮萵苣 ， 可以防治缺鐵性貧血 。

相關經驗推薦