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糯米餅怎么做的好吃嗎

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糯米餅的好吃做法？？

糯米餅怎么做的好吃嗎

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糯米粉做的食物，軟軟糯糯的超級受歡迎 ， 湯圓、元宵、麻團、年糕、糯米糍等等都是經久不衰的糯米粉食物，從小吃到大都吃不膩 。今天就不做這些了，今天分享一個特別好吃的糯米小餅子，外皮酥脆，內部軟糯香甜，出鍋后一個接一個，簡直好吃到停不下來，做了一盤，上桌瞬間就掃光了 。做法呢也特別簡單 ， 推薦朋友們試一下 。
【所需食材】
150g糯米粉，50g面粉，180g大約50g的熱水，200g紅豆沙，白適量芝麻，食用油少許
【具體做法】
1、首先來和面，150g糯米粉加50g面粉，這樣面團有韌性也更好操作，做出來軟糯適中不粘牙，也更好消化，加入180g50度左右有點微燙的熱水，攪拌均勻，揉成稍軟的面團，再分成6個劑子 。
2、劑子攥實心，再揉圓 ， 捏一個窩窩，中間放入20g的豆沙球 ， 我放的豆沙球比較小，是不想餡太甜太膩了 。如果家里的豆沙不是特別甜，就可以多放一些，用虎口輕輕向上收攏 。
3、放入芝麻中，均勻滾上一層芝麻，再搓一下防止芝麻掉落，然后放案板上輕輕搟薄一點 。
4、鍋中刷油 ， 放入餅子，餅子上方也刷一層油，蓋蓋中火烙至餅子鼓起，兩面金黃就熟透了 。有朋友問，這個和麻團什么區別？其實類似，我這個是按扁了烙熟的，麻團是炸熟的，口感類似 。
5、烙熟后盛出裝盤 ， 剛出鍋的小餅子，外殼是酥脆的，帶著芝麻的香味，是酥香酥香的 。放涼一點后就是軟的 。兩種口感都非常不錯 。軟糯香甜 ， 咬一口滿嘴香 。

糯米餅怎么做的好吃嗎

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糯米面餅又軟又好吃的做法：
1、和面的時候，不能只加糯米粉，應該加上適量的面粉，糯米粉和面粉的量一樣多，這樣做出來的糯米餅軟糯又好吃，而且還不粘牙，也不發硬，和面是最關鍵的一步 。
2、調白糖餡料的時候，加上黑白芝麻可以增加香味，加上面粉，這樣做出來的糯米餅，糖液不容易流出來 。
3、烙餅的時候，只要是烙的兩面金黃，按壓一下小餅，快速回彈就可以出鍋了 。
###其它資料參考###糯米餅又軟又好吃的做法：
主料：糯米粉170克、雞蛋1個、牛奶150克、白糖15克 。
輔料：玉米油15克 。
步驟：
1、準備食材 。
2、雞蛋打入碗里加細砂糖加玉米油攪拌均勻 。
3、加入牛奶攪拌均勻 。
4、糯米飯過篩，攪拌均勻 。
5、攪拌均勻的面糊均勻細膩帶有飄帶狀 。
6、適盒6圓盤里刷薄薄的一層食用油 。
7、舀一勺面糊倒入圓盤里，米糊高度和圓盤差不多高 。
8、烤到表面米糊凝固，開始翻面，喜歡吃嫩的就少烤一會 。
9、喜歡吃脆底的就多烤一會 。

###其它資料參考###【糯米餅怎么做的好吃嗎】 糯米餅口感非常軟糯，吃起來也比較q彈，糯米餅里面可以添加不一樣的餡料，如果添加豆沙那么就非常香甜 ， 營養價值也是很高的，在寒冷的冬季適當的吃一些，可以對健康方面帶來很大的好處，下面就跟著來看一下怎么樣做糯米餅好吃 。
怎么樣做糯米餅好吃需要準備豆沙餡，糯米粉，糯米粉里面添加適量的水攪拌均勻揉成面團，然后選一小面團，慢慢的把它給按扁 ， 豆沙餡包裹在里面，然后再把它搓圓按扁，按的時候一定要小心，不要把豆沙按出來，鍋中加入適量的油燒熱，把餅放進鍋中，用小火慢慢的煎 ， 兩面煎到發黃就可以盛出來吃了 。

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