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糯米餅怎么做的好吃嗎( 二 )

生活百科糯米


糯米餅的營養價值適當的吃一些糯米餅可以起到滋補身體作用，能夠起到補血補虛以及暖胃健脾效果，止汗的作用也非常不錯，吃糯米餅能夠讓脾胃虛寒癥狀得到改善，如果因為脾胃虛寒而導致食欲下降，反胃或者泄瀉問題，就可以適當的吃一些糯米餅，如果因為氣虛而導致氣短，沒有力氣等問題，吃糯米餅可以達到的效果也是非常不錯的 。
吃糯米藕餅還可以解決十二指腸潰瘍，胃潰瘍以及胃寒等問題，糯米餅能緩解尿頻癥狀，因為它能起到收澀效果，對于自汗尿頻有著很好的改善作用，還能達到抵抗癌癥效果，不僅可以釀酒喝 ， 而且還可以和果品一起釀制，能夠預防心血管疾病，抵抗癌癥 。
吃一些糯米餅能夠幫助消化，起到安神作用，而且還可以讓頭暈眼花，身體疲勞的癥狀得到有效改善，如果把糯米釀成酒來喝，能夠起到的作用就會更強 。糯米餅里面含有鹽酸，維生素b2，維生素b1，鐵元素，磷元素，鈣質，糖類，脂肪以及蛋白質，所以適當的吃一些可以讓生病以后身體處在恢復階段的人，健康情況變得更好，能夠讓恢復速度變得更快 。
單獨的糯米能做什么吃可以做糯米糍，需要準備一些澄粉 ， 先把澄粉放進開水里面燙熟，用筷子不停地攪拌均勻 ， 等到溫度適宜的時候再把它揉成團狀，然后再把砂糖溫水搭配在一起攪拌溶解后添加糯米粉，用筷子不停的攪拌 ， 加一些橄欖油，然后再把澄粉團放在一起揉成面團，大概醒10分鐘左右就可以分成小面團，包上豆沙餡來吃就可以了 。
還可以做鯽魚糯米粥 ， 需要準備糯米，一條新鮮鯽魚，先把鯽魚處理好清洗干凈 ， 然后把糯米洗干凈一起放進鍋中，慢慢的熬煮成粥來喝 。
還可以做糯米藕片，準備一些白糖以及糯米，大蓮藕，先把蓮藕的皮去除，然后頂端切成兩段，這樣糯米可以更方便灌進去 ， 用水清洗干凈浸泡一下，再把糯米灌進蓮藕當中，蓋上切下來的小段，用牙簽固定，然后再放進桶里面，加適量的清水 ， 白糖用大火燒開，再用小火慢慢燉煮，等到煮好以后就可以切成片狀，加一些糖漿來吃就可以了 。
還可以制作糯米珍珠丸子，準備芝麻香油，生抽 ， 雞精，糖鹽，胡椒粉，料酒，生姜，蔥以及糯米，豬肉餡，先把糯米提前浸泡一下，如果里面加香油，生抽，雞精，鹽 ， 糖 ， 胡椒粉，米酒，蔥 ， 姜攪拌均勻，攪拌到肉餡有勁，然后再把保鮮膜蓋好放上一個晚上，糯米浸泡好以后就可以把水倒掉，肉丸在里面裹上一圈，放進蒸鍋中蒸熟以后就可以吃了 。
糯米粉怎么和面不裂很多人用糯米粉和面的時候會出現開裂的情況，可以用糯米粉先揉一個小團，放到開水里面煮熟，然后就可以把這個面團和剩下的糯米粉加入適量的水揉和，這樣就沒那么容易出現開裂情況 ， 想要把糯米粉揉成的面團比較有韌性 ， 不容易開裂，那么在調和糯米粉的時候，應該用稍微有一些涼的溫水 ， 這樣制作出來的糯米面團會非常稠軟，而且用涼水和面不容易出現散開的情況，如果水溫比較高，那么就會把糯米粉燙熟而出現起團問題 ， 所以要注意 。
上面介紹的就是做糯米餅的正確制作方法，糯米餅可以用各種不一樣的方式來制作，把它和紅豆沙搭配在一起吃，味道是非常好的，糯米還可以制作成其他不一樣的美味食物，根據自己的喜好來添加，這樣就可以品嘗到美味的食物，可以讓身體獲取充足的營養物質，讓身體變得更加健康 。

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