香脆餡餅做法步驟香酥餡餅的做法和配方竅門 _生活百科

1、主料：胡蘿卜適量、雪菜適量。
2、面粉加溫水揉成團，蓋上濕布，醒20分鐘。
3、搓成長條，切段，取兩個面段揉圓。
4、搟成兩個約一毫米厚的圓面皮。
5、雪菜肉末胡蘿卜蝦仁豆干統統切小丁。
6、按易熟程度，依次入鍋炒，加鹽跟雞精調味下，這就是餡料。
7、搟好的面皮上均勻鋪上餡料。
8、另一張面皮蓋在上面。
9、折出花邊封口。
10、鍋里放適量油，放入做好的餡餅，蓋上鍋蓋，中火烙1分鐘后，翻個身再烙。
11、烙好的成品。
【香脆餡餅做法步驟香酥餡餅的做法和配方竅門】12、出鍋后，廚房紙巾吸下油，切下裝盤即可。