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肉制品獸藥殘留檢測項目 食藥監總局：8批次肉制品獸殘超標

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昨日 ， 國家食品藥品監督管理總局發布消息稱 ， 國家食藥監總局近期組織抽檢肉及肉制品、食用油、油脂及其制品和乳制品等3類食品374批次樣品 ， 抽樣檢驗項目合格樣品366批次 ， 不合格樣品8批次 。其中 ， 肉類及其制品179批次 ， 不合格樣品8批次 。
據介紹 ， 食用油、油脂及其制品84批次和乳制品111批次 ， 均未檢出不合格樣品 。
【肉制品獸藥殘留檢測項目 食藥監總局：8批次肉制品獸殘超標】
國家食藥監總局通告了如下不合格樣品涉及的標稱生產單位、產品和不合格指標 。
抑菌類獸藥磺胺在食品動物的肌肉中最高殘留量為100μg/kg ， 超標樣品3批次為：上海圣華副食品有限公司生產的鮮三黃雞雞腿塊檢出值為262.09μg/kg ， 超標162%;飛佳食品公司生產的去骨胸肉檢出值為229.14μg/kg ， 超標129%;重慶琪金食品公司璧城屠宰廠生產的后腿瘦肉(豬肉)檢出值為115μg/kg ， 超標15% 。

廣譜抗菌獸藥土霉素在所有食品動物的肌肉中的最高殘留量為100μg/kg ， 超標樣品3批次為：丹鳳縣華茂公司生產的鮮肉雞脯檢出值為165μg/kg ， 超標65%;山東金心肉食品股份有限公司生產的三黃雞(NX自采)檢出值為137μg/kg ， 超標37%;武漢潤通生產的雞肉檢出值為116μg/kg ， 超標16% 。
對上述抽檢中發明的不合格產品 ， 國家食藥監總局已請求企業所在地上海、江蘇、浙江、山東、湖北、重慶、陜西省(市)食品藥品監管部門立即采取封存、下架等措施 ， 控制風險 ， 查明不合格產品的批次、數量和緣故 ， 并對相關生產者和經營者依法嚴肅處理 。

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