家庭烤串步驟家庭烤肉串的方法 _生活百科

【家庭烤串步驟家庭烤肉串的方法】1、首先準備好食材，肉類要選帶些肥肉的，這樣子烤出來味道和香味都很足，只有瘦肉的話會很柴。
2、切塊后用腌肉料腌一下，記得多加些清水，這樣烤出來才會嫩不發柴。腌好后串串。
3、烤爐加熱后擺放好肉串，現在有好多家用烤爐可供選擇，比較簡單的就是電烤爐，價格便宜也好打理，主要是沒有木炭煙灰非常干凈。
4、等烤到五成熟的時候，取下肉串，這時候看到表面油汪汪的，撒上辣椒面孜然面。正反面來回蹭一下讓味料均勻。
5、然后放入烤爐繼續烘烤，喜歡嫩一點的烤到7、8成熟就可以了，喜歡吃酥黃口味的可以烤到十成熟。