蘋果汁糖醋排骨的做法蘋果糖醋排骨的做法竅門 _生活百科

1、材料：排骨500g、蔥、姜、八角、蘋果、青紅椒。
2、醬汁：一份料酒、2份生抽、3份蘋果汁、4份醋、5份水。
3、鍋子燒水，將排骨放入，撇去浮沫，煮30分鐘。
4、蘋果去皮，去核，切塊，為防止氧化，浸泡在水中。
【蘋果汁糖醋排骨的做法蘋果糖醋排骨的做法竅門】5、鍋子燒熱，倒油，放入蔥姜八角，炒香。
6、放入排骨，煸炒。
7、放蘋果，煸炒。
8、倒入調好的酸甜醬汁。
9、加入適量的鹽。
10、熬至湯汁粘稠，放入青紅椒塊。
11、略煸炒，斷生即可出鍋。