杏鮑菇紅燒排骨的做法杏鮑菇紅燒排骨的做法視頻 _生活百科

1、準備用料。排骨、杏鮑菇、干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、鹽、老抽、生抽、冰糖、十三香。
2、排骨焯水過冷水瀝干備用。
3、鍋里放油，排骨碼放好，煎金黃翻身再煎一下。
4、煎好的排骨備用。
5、蘑菇撕成條，焯水，鍋里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘出香味。
6、排骨姜片放進去，放料酒兩湯匙，生抽一湯匙老抽半湯匙，冰糖一塊，十三香半茶匙，炒均勻。
【杏鮑菇紅燒排骨的做法杏鮑菇紅燒排骨的做法視頻】7、兌水放蘑菇，大火燒開，轉電飯煲，燉開放鹽，再燉到干就好了。撈出來瀝干備用。