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1、梅州金柚 。廣東省梅州市現轄行政區域（梅江區、梅縣區、興寧市、大埔縣豐順縣、五華縣、平遠縣、蕉嶺縣）特產，中國國家地理標志產品 。梅州金柚果大，外形美觀 ， 果形端正，呈葫蘆形；果皮黃色，光滑、勻整、潔凈；果肉清甜爽口，有蜜味，質脆而化渣 。富含營養物質和較高的藥用價值 ， 又由于其耐貯藏運輸，在自然通風條件下，可貯藏半年而不改風味，故又有“天然罐頭”之稱 。
【廣東梅州平遠的特產有哪些 廣東梅州平遠有什么特產】2、平遠臍橙 。平遠臍橙產于廣東省平遠縣 。平遠臍橙具有果大美觀、果皮較薄、油胞較細、色澤橙紅鮮艷，肉質脆嫩、化渣、風味甜濃、無籽、早熟且耐貯運等特點 。平遠縣自然環境良好，氣候溫和 ， 雨量充沛 ， 年降雨量1633.4毫米，晝夜溫差大，年平均氣溫20.7℃ 。一月份平均氣溫11.1℃，果實成熟期晝夜溫差在10～11℃以上 ， 空氣濕度77% ， 與臍橙適生條件極為吻合，適宜臍橙的經濟栽培和臍橙優良品質的形成 。
3、梅縣金柚 。梅縣金柚是梅州的王牌特產，人們普遍喜愛的水果，老少皆宜，有益身心 。除有清熱澗肺、化痰止咳的功效外，并富含多種維生素和氨基酸，還含有類似胰島素B細胞分泌物質有調節血糖的作用 。
4、大埔青花瓷 。大埔青花瓷大埔縣青花瓷具有悠久的歷史和深厚的文化淵源 ， 工藝精良、造型多樣、裝飾豐富，具有濃郁的鄉土特色，獨樹一幟；目前產量、出口量優勢地位突出，居全國同類產品前列 。青花瓷是大埔縣的支柱產業，也是外貿出口創匯的龍頭產業 。廣東省大埔縣髙陂鎮、光德鎮、桃源鎮、湖寮鎮、百侯鎮、楓朗鎮、大東鎮、1鎮、三河鎮、洲瑞鎮、銀江鎮、茶陽鎮、西河鎮、青溪鎮、豐溪林場《大埔縣人民政府關于確定大埔青花瓷地理標志產品保護地域范圍的函》 ， 埔府函〔2015〕72號大埔縣陶瓷產業管理辦公室企業標準：Q/TCB01-2014《大埔青花瓷技術規范》 。
5、西巖烏龍茶 。西巖烏龍茶外形緊結稍卷曲，色澤烏綠勻潤；內質香氣馥郁持久，滋味醇厚爽口，回味甘滑 ， 茶湯橙黃明亮，葉底綠腹紅鑲邊，耐沖泡 。產于大埔縣西巖山一帶，這里自然條件得天獨厚，山高多云霧 ， 林木茂密，群山環抱，直射光少，多漫射光，相對濕度大，土質肥沃，適宜茶樹平衡生長，芽葉肥壯，葉質柔嫩，葉色鮮綠，含有豐富的氨基酸及芳香物質等，因鮮葉內含物質豐富，為制好名優茶奠定了良好的物質基礎 。西巖烏龍茶的茶樹品種原為小葉種，抗性強，芽葉多紫色 ， 成茶香氣高長 。
6、平遠慈橙 。平遠慈橙產于梅州市平遠縣，具有果型美觀、色澤鮮艷、甜酸適度、果肉脆嫩、汁多、化渣、無核、風味濃郁、鮮美可口、富有香氣、早熟且耐貯運等特點，享有“橙中之王”美稱 。平遠慈橙獲國家地理標志證明商標 。
7、馬圖綠茶 。馬圖綠茶是廣東省梅州市豐順縣龍崗鎮馬圖村的特產 。馬圖綠茶條索成眉條狀，色澤灰綠有光，葉底柔軟幼嫩，湯色青綠略帶微黃，飲之甘醇爽口，香氣清高味濃，提神醒腦 ， 回味無窮 。豐順龍崗鎮馬圖村原名叫馬頭村，這里層巒疊嶂，云霧繚繞，是我市著名的老蘇區 。龍崗鎮馬圖村有 “梅州高原”之稱，地理條件優越，被譽為“梅州最適宜種茶的地方之一” 。
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