電餅鐺可以做披薩嗎


電餅鐺可以做披薩嗎

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可以 。做法:準備材料:面粉250克、火腿適量、乳酪200克、彩椒適量、洋蔥半個、青椒1個、蘑菇5個、西紅柿1個、純牛奶60毫升、酵母2克、黑胡椒粉1勺、番茄沙司2勺、白糖1勺、大蒜半頭、泡打粉1克、橄欖油適量、蠔油少許 。
1、將酵母用適量溫水調開倒入面粉中 , 再依次倒入少許白糖、鹽 , 牛奶 , 用筷子將面粉攪拌至雪花狀后倒入適量橄欖油 , 用手反復揉面直至面團光滑 , 蓋上保鮮膜醒發大概1個小時左右!
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2、發好的面大概這樣子 , 很松軟 , 差不多是原來的一倍左右大?。∪缓髮⒚鎴F取出輕揉幾下之后搟成大概5mm左右厚度的面餅(不喜歡厚的可以薄一點 , 看自己喜好)記住要邊緣厚一些!
3、大概就是這個樣子 , 我的比較薄 , 之后用叉子在餅皮上插上小洞 , 目的是為了烤制時面餅不會鼓起 , 而且這樣餅皮也容易入味 , 這樣做好之后將平底鍋抹上橄欖油 , 把餅皮放置餅鐺中靜置10分鐘 , 然后開小火烘制兩分鐘 , 這樣餅皮就做好了!
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4、將西紅柿、洋蔥、大蒜、火腿切丁 , 鍋內放入橄欖油 , 依次將蒜末洋蔥倒入煸炒 , 之后放火腿丁 , 西紅柿丁 , 最后放入番茄沙司、白糖、少量蠔油翻炒片刻盛出備用!
將洋蔥、彩椒、口蘑、火腿改刀 , 然后用平底鍋小火煸炒一下 , 不用放調料 , (目的就是為了去一下水分)
5、先將披薩醬均勻的涂抹在餅皮上 , 之后撒上一層奶酪 , 再依次放入青紅椒、口蘑、洋蔥、西紅柿、火腿 , 最后再撒上一層奶酪!
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【電餅鐺可以做披薩嗎】6、這樣基本就大功告成啦 , 可以在上邊淋上少許番茄沙司!蓋上蓋子中小火烤制15分鐘左右!
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